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布里斯班最近新开了几家中餐馆

(2010-07-15 22:30:26) 下一个
比较火的有sunnybank hills的“上海狂炒”和toowang的“味道中国”,还有sunnybank的一家“唐城XX”的湘菜即将开幕。

先说说上海狂炒。新装修,店面不大,估计可以同时容纳50人左右。很火,据说晚7点半之前不接受预定,7点半之后必须预定,否则直到8点半也不一定有座位。
口味:号称上海菜。但菜单的前几页都是麻辣系列,整本菜谱里也没有几种本帮菜。因为是冲着“上海”的名头去的,所以点了几样上海点心。蟹粉小笼、蟹粉生煎、醉鸡、油豆腐粉丝汤。凭心而论,味道确实是好。但,确实不是上海菜。虽说叫蟹粉XX,但根本没有蟹粉,上面不知道弄了点什么紫红色的东西冒充。

味道中国。据说是一对富二代小夫妻开的店。开在传统的布里斯班富人区toowang,相当于悉尼的chatswood。
店面不很大,但装修很有味道,大红底色的墙面上,毛笔书法“味道中国”几个字很显眼。桌椅摆设也挺有新意,中间地带是传统的中国式木桌,周围一圈是澳洲咖啡店常见的那种双人沙发,中间摆放一个大茶几样的桌子。
口味:号称川菜。菜单上也有传统的川菜水煮鱼、麻婆豆腐、回锅肉等等。但据四川的同学说,这家厨师肯定不是四川人,根本不能叫四川菜,味道完全的不同,骗骗老外而已。
目前这家店也是火得不行。估计是因为靠近昆大,周围又没有什么其他中餐竞争的原因(附近还有家新辉,广东口味,不过也就是骗老外的水平)。

总体感觉,新开的这些中餐店有个共同点,就是店主有钱,装修好,但厨师整体水平不高。东西不难吃,甚至某些菜还可以称为“美味”,但就是离所宣扬的菜系远了点,菜式口味不地道。

期待新的湖南菜开张。
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