2007 (91)
2008 (75)
2011 (59)
2013 (41)
2014 (87)
2015 (41)
2017 (48)
2018 (51)
2019 (89)
2020 (142)
2021 (126)
2022 (148)
2023 (119)
每天早上都要肉松送麦片,吃了好多罐肉松。
基本上是超市减价,就吃那个牌子的肉松。
金宝,东之味,宝岛,… 挨个吃。
如果有选择,就买宝岛。
宝岛出两种肉松:一种叫肉酥,另一种叫肉脯。
我喜欢肉酥,从$9.99 吃到接近 $20。
有时看见大块猪肉减价,也买回来自己做。
试过两次,都半途而废。
这次 Costco 的 Boneless Pork Loin 减$5.00。
一长条猪肉。比一罐肉松贵不了多少。
再试一次!
…
做肉松没有技术含量,只需耐心。
把猪肉煮至筷子能自如穿过。 然后摊凉、撕开。 放入冰箱,让冷空气吹干部分水份。 最后小火慢炒。
可用五香粉,咖喱粉,… 调味。
也可加芝麻,海苔碎,或者日式米饭调味料(Japanese Rice Seasoning — Furikake)。
刚出炉比较硬,一天就软下来了。
成品无化学添加剂,有猪肉香…
既卫生,又健康。
材料:
调味料:
准备工作:
煮:
撕:
炒: