【庆生】鲤鱼门 点心 * 海鲜 * 茶寮 粤式晚餐

 

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【米其林】
鲤鱼门 点心•海鲜•茶寮
Koi Palace
768 Barber Lane
Milpitas, CA 95035
☎ [phone]

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佛跳墙，福建名菜。相传道光年间，由福州聚春园老板郑春发研制。

佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。

有人赋诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。

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鲤鱼门的佛跳墙，只供应晚餐，需预订。

工作日每盅$38.00，周末$52.00。

周五晚上5点半，几乎没人…

柜台在推销月饼。

有三种口味：

七星流心伴月 (估计1大7小)

双黄白莲蓉月饼(1) (大)

迷你流心奶黄(1)

紫薯(1)

绿茶(1)

朱古力(1)

冬蓉(1)

红豆(1)

芋泥(1)

 

至尊双宝

双黄白莲蓉月饼(2) (大)

蛋黄金腿五仁月饼(2) (大)

迷你桃山皮红豆月饼(4) (小)

 

古典双黄白莲蓉

双黄白莲蓉月饼(4) (大)

迷你桃山皮红豆月饼(4) (小)

单盒$62.00，三盒(可混搭)$168.00。

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有人说鲤鱼门的月饼好吃…

走近看看，经理跟来推销古典双黄白莲蓉。

回座位跟老人家商量，服务员马上拿来月饼广告，够晒醒目。

我指着古典双黄白莲蓉，他却叫买至尊双宝。

两种同价，但至尊双宝把两个双黄白莲蓉月饼换成蛋黄金腿五仁月饼。

免费小菜 — 花生小鱼

花生炸得酥酥脆脆的，只有几条小鱼

粘粘的糖浆，甜而不腻

佛跳墙($38.00) — 有鱼肚、鲍鱼、海参、冬菇、鱼翅、干贝、火腿、乌骨鸡块、鸡块、猪肉… 也许还有燕窝和花胶。

好多料，塞得满满的。

亲戚说两个人吃一份，再叫一个菜就够了。

果然。吃完佛跳墙就差不多饱了。

…

会吃的人品头论足，我们只在乎料多。

老爷子说不会吃的人才要吃料。

…

服务员一早就准备两个小碗、刀、叉、和汤勺，醒目！

米饭($2.80）

荔宇腊味鸡煲($28.00) — 有芋头、冬菇、鸡块、腊肠、腊肉、姜片、葱粒、椰汁

端上来热辣滚烫

免费甜点 — 杏仁露

有浓郁的杏仁香…

至尊月饼($62.00) — 无税，要单独收钱

盒子能折叠成灯笼，带有 LED。 加两个AA电池，就能发亮…

包装精致，名贵大方。

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四个月饼个头超大，四个却小得离谱。

五仁月饼里有五仁、蛋黄、冰肉、火腿丝… 有少许咸，好吃！

饼皮厚薄不一。 蛋黄干巴巴的，不流油。

更喜欢 Costco 的美心月饼，两大四小，便宜$20。 皮薄，蛋黄也没那么干。

右下角那个长方形的黑盒子里装的是 LED。

一说打包，服务员马上拿去后面。

用朔胶盒子装鸡煲。

打包，装袋，整整齐齐地拿回来。

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帐单加了18%的税前小费。