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大名鼎鼎的 Pho Ha Noi 终于开来Milpitas了。
Fremont分店也快了。
没有去过San Jose总店,也没有去过Cupertino或Palo Alto分店。
听说总店的东西最好吃,份量最大。
但新店的环境和服务完胜。
没有对比,也就没有伤害。
Milpitas, 吾来也!
…
刚过11点半,人还不多。
走的时候,门口有30几人在等位子,停车场爆满…
…
有人在门口扫地,看起来挺干净
内部焕然一新…
服务很好,允许我们选地方坐
下单后,服务员重复一遍,确认后才交给厨房
尽管来去匆匆,但有求必应,态度非常好
…
经常来添水
老人家要喝热水,服务员马上端来热水。
有次服务生加错了冷水,经提醒,马上再端来一杯热水
…
叫拿碗和筷子也都很爽快。
马上就送来,还有厚厚一沓餐纸
埋单、打包也都干净利索
…
Spring Rolls($8.00) — Spring roll with pork and shrimp with peanut sauce
越式沙拉卷是预制的,有点粘在一起。
蘸酱也不是花生的,而是鱼露、胡萝卜蓉,加少量辣椒…
后来牛肉粉的酱倒有可能是花生蘸酱。
Special Combination Beef Pho($17.50) — Rare flap meat, well-done, brisket, tendon, meatball and short ribs (no bone) meat Pho
可选standard, fresh, or egg noodle,我要fresh
…
不知道这两种酱是蘸什么用的。
…
越式牛肉粉应该有整盘的豆芽。
我们没有,周围几桌好像也没有…
当时应该问问服务员。
…
好多可爱的大肉肉,喝完整碗汤都不觉得口干,说明没有味精,很好!
味道似乎有些淡,但可接受…
…
一上桌,老人家叫快点拌匀,不然生肉烫不熟…
Roti Crispy Sticky Rice($19.00) — 1/2 roasted chicken, soft boiled egg with crispy sticky rice (Wait 15')
很多人推荐烤鸡糯米饭。
糯米饭酥酥、糯糯、脆脆,上下两层都有点像锅巴,也许用油煎过。
烤鸡不干。 皮酥酥的,好像有点甜,也许是鱼露的味道。
两个都没什么味道,我用来蘸春卷酱和牛肉粉酱吃。
这家的环境和服务都很好
价钱合理,东西大份,但质量有待改进
新张期间,情有可原
没有预加小费,建议小费从15%起跳。