面面俱到弄堂小吃

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面面俱到
Shanghai Flavor
46132 Warm Springs Blvd Ste 165
Fremont, CA 94539
☎ [phone]

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有人说面面俱到的上海菜正宗…

…

12点，有六、七桌客人…

后来也只来了两桌…

陆陆续续地有外卖…

三位上海服务员叽叽喳喳地说个不停…

一坐下，服务员问要茶还是水。

我们要开水。

雪菜肉丝面($11.95)

上菜的时候，有位大姐主动拿来两个小碗让我们分着吃…

汤和面都没有味道，要加雪菜…

糟熘鱼片($15.95)

YELP上座率最高的一道菜。

好多鱼片，不腥，不碎…

浓郁的酒香…

鲜肉小馄饨($10.95)

小馄饨好吃，但汤没有味道…

上海面馆的也许没有15个小馄饨，但只要$8.95，汤还有味道…

酒酿小圆子($10.95)

点这道菜的时候，服务员说是甜点，要最后上。

我们点头。

于是她在菜单上写“最后上”。

吃到最后，她过来叮嘱吃甜点的时候告诉她。

我们说现在就可以了。

于是她叫厨房开始煮。

我们挺诧异，现煮的？

她很自豪地说：“我们是现煮的！”

热气腾腾地端上来…

酒酿香，桂花香，芝麻馅香…

份量大，够五、六个人吃…

爱死这道菜…

打包的时候，我们说一个盒子就够了。

大姐拿来两个小盒子，说分开装好…

服务态度挺好，能为顾客着想。

账单是老式的，只有item和价钱，没有菜名。

最后写着Total没加小费，也没有推荐小费的百分比。

[恬芬妮]

回复 '9978288' 的评论 : 还有蛋皮。。。;-)

[9978288]

传统上海的小馄饨是不象广东小馄饨注重汤汁
只是很简单碗里入葱花，榨菜末，紫菜，加1小勺盐+半勺香油，盛入小馄饨舀上几勺煮的馄饨的开水.清清淡淡

[9978288]

回复 '恬芬妮' 的评论 : 两样都得..哈哈

[恬芬妮]

回复 '9978288' 的评论 : 您的广东话把我也糊弄了 ；-）

[9978288]

回复 '恬芬妮' 的评论 : 啊啦上海银呀..哈哈

[恬芬妮]

回复 '扬子江的浪花' 的评论 : 自己烧的更合胃口。。。

[扬子江的浪花]

我也吃过这家，只记得一个红烧肉烧百叶结，量少，第二天自己买了五花肉再吃一次

[恬芬妮]

回复 '小棒棒' 的评论 : ;-)

[小棒棒]

酒酿小圆子看着很好吃。

[恬芬妮]

回复 '9978288' 的评论 : 您好像很在行。。。

[9978288]

酒酿小圆子当然是要现煮的.否则变糊啦..