厨房制造粤式饮早茶

---

厨房制造
The Kitchen
279 El Camino Real
Millbrae, CA 94030
☎ [phone]

---

以前，经常去Millbrae的三家粤菜馆：馥苑，海霸渔港，和珍宝。 馥苑很早就不再去了。 珍宝后来变成北方店，也没了兴趣。 只有海霸，现在叫厨房制造(The Kitchen)，依旧受欢迎。

厨房制造，名字挺特别，大部分顾客是香港人。 东西份量大，味道好，热气腾腾地上桌… 服务态度也不错。

…

进门处的屏风…

柜台…

周末11点，还有很多空位子。 走的时候倒是坐满了。

每位茶钱$2.00。

捞起猪肚($10.50) — 酸菜、猪肚，经典粤菜，据说对人体大有好处。

服务员多给了几块猪肚，还有两碗汤…

香麻煎堆仔($5.95) — 有点硬，用姑姑的话说“麻麻哋”…

虾籽烧卖皇($5.95) — 烧卖很大粒，热气腾腾的，好吃…

豉汁蒸凤爪($5.95) — 养颜美容。 尽管是中点，却有好几只风爪…

沙爹牛筋($10.50) — 底下没有萝卜，全是牛筋。 亲戚却说贵…

菜心粒咸猪骨粥($16.95) — 粥底绵实。 猪骨咸，菜心爽口…

马来炒贵刁($19.95) — 咖喱、大虾、叉烧、豆芽、韭黄… 中规中矩。

什菜春卷($4.95) — 酥脆、香口…

鲜枝竹白果浸豆苗($12.00) — 点给吃素的亲戚。

港式炸两肠($6.50) — 油条有些酥脆，沾蚝油和酱油吃。 比很多地方的都好…

好味酱爆红花蚌($28.00) — 第一次吃红花蚌，口感爽脆…

用豆豉和XO酱爆炒红花蚌、芦笋、和紫洋葱，味道好极了。

服务员特别告知账单自动加15%的小费…