雪梨杏仁茶

过去几星期，我家不间断地熬三种饮料:胡萝卜无花果汤，山楂苹果茶，和桂圆红枣枸杞茶。 用中国人的话来说，就是材料全都对身体有益。 自家熬的，干净、可以掌控糖的份量。 过滤后放入冰箱冷冻，像汽水一样喝。 冰凉、解渴、去暑，比买的强。

秋天来临，广东人讲究吃雪梨，因为雪梨润肺清燥、止咳化痰、养血生肌。 本来要熬雪梨冰糖，可是网上的师傅说无花果更好。 我熬了两次，第一次嫌味道太淡，第二次加大雪梨和无花果的用量，口感还可以。

来源：雪梨茶 雪梨水 ????滋潤 ????(你一定識煲)，材料和做法均做过调整。

材料：

• 6个 雪梨
• 20个 无花果
• 几片 北杏
• ¼杯 南杏
• 12杯 水

准备工作：

• 梨去核(不要去皮)，切小块。
• 无花果切小块。

做法：

• 把雪梨、无花果、北杏、南杏、和水用大火烧开。
• 转小火焖1小时，摊凉。
• 过滤掉渣滓。
• 放入冰箱冷冻过夜，饮用时可加冰块。