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最近一则新闻笑到我肚子疼。 话说由于持续的大雨使得印度洋葱大量减产,莫迪政府于是宣布停止出口洋葱。 这可让周边国家,像巴基斯坦、尼伯尔、和阿富汗,陷入巨大的恐慌。 我家平时很少吃洋葱,洋葱也基本用来炒牛肉,用途挺单调。 谁会想到在世界的某个角落,看起来不起眼的洋葱在国民经济中扮演着如此重要的角色?
这个炸洋葱食谱来自网上,洋葱是当之无愧的主角。 我为了上色,特别炸成焦黄色,老妈嫌太糊了。 刚出锅的时候热辣辣的,孜然味浓郁。 满口的酥香,内部柔软出汁,非常地好吃。 尽管用纸巾裹着,吸完油再享用,脸上还是出现一串串热气泡,十分不健康。 现在早上用来伴麦片粥喝,每次也只能吃3张饼。 我用了2杯炸油,胆固醇可想而知。
我没有日本人“拼死吃海豚”的精神。 为了光滑的皮肤,试过一次以后,应该不会再做了。
来源:ONION BHAJIS,材料和做法均做过调整。
材料:
准备工作:
做法: