凉拌海带(Seaweed Salad)

有网友呛我：“干吗总做日、韩的沙拉，中式的不好吗？”

说得对，来个中式的。

借鉴日式海带沙拉和法式沙拉的材料，调味是纯中式的。

营养丰富，色彩绚丽，爽脆开胃。 如果喜欢生洋葱的味道，更是锦上添花。

材料：

• 海带茎(Seaweed Stem)
• 海带片(Wakame Seaweed)
• 大菜(Agar Agar)
• 胡萝卜
• 紫洋葱
• 酱油
• 醋
• 盐
• 白糖
• 香油
• 辣油
• 白胡椒粉
• 葱

准备工作：

1. 泡发海带茎，剪短。
2. 泡发海带片。
3. 泡发大菜，剪短。
4. 胡萝卜去皮，切丝。
5. 紫洋葱切丝。
6. 葱切斜丝。

做法：

1. 把海带茎、海带片、大菜、胡萝卜丝、紫洋葱丝、和葱丝一起拌匀。
2. 加入酱油、醋、盐、白糖、香油、辣油、和白胡椒粉，全部搅匀。
3. 冰冻后风味更佳。