【我的九寨】2025新春拜年了

昨天朋友爬梯做的戚风：

今晚准备带的戚风：

《我的九寨》给大家拜年了

小石城春节晚会演出，男生太少了

祝新春愉快！

[grapecherry]

回复 '丁庄秀园' 的评论 : 好的。谢谢

[丁庄秀园]

回复 'grapecherry' 的评论 : 方子的链接在下面。我发现没用Baking Powder，那一次是故意的，效果不好，用了Baking Powder就不需要用Baking Soda了。Cream of Tartar是需要的

[grapecherry]

回复 '丁庄秀园' 的评论 : 谢谢。那要用baking soda吗？ 还有可以不用 cream of tartar 吗? 不好意思，对面食和蛋糕没有任何常识。我google cream of tartar说是Cream of tartar stabilizes the tiny bubbles in the egg whites, by precluding the egg proteins from sticking together. 这个重要吗？

[丁庄秀园]

回复 'grapecherry' 的评论 : 写过的
https://blog.wenxuecity.com/myblog/24769/202103/18417.html
我的 mixer 是$12 walmart的，必须速度非常快，打发蛋白用

[grapecherry]

回复 '丁庄秀园' 的评论 : 这个戚风蛋糕好做吗？看着很好吃。需要stand mixer吗?如果不复杂的话，可以简单写个步骤吗？万分感谢。

[丁庄秀园]

回复 '傻猫儿' 的评论 : 谢谢！祝新春愉快！

[傻猫儿]

跳得好看！谢谢分享