窝窝头

在中学时住校六年，从 13 岁到 19 岁，几乎天天早饭都是玉米面窝窝头，竟然没吃够。 在美国 20 来年，经常怀念的就是中学的窝头了。记得有一年去深圳出差，老友请客，问我想吃什么，我说窝头。她竟然真的找到一个农家菜饭馆，既有窝头还有小米粥，味道不错，不过那窝头还是比不上中学时的好吃。 现在我已经积累了自己做窝头的本事。过年过节，朋友们聚餐，每每有人点名要吃我的窝头，常常是一抢而空。 用豆浆机榨豆浆剩下的渣子，和上玉米面，加少量黑芝麻粉，红豆沙，碎核桃仁，做成窝头，上锅蒸 15 分钟。 当然此窝头非彼窝头也，人也非当年了嘛。