走样的椰丝核桃糕

今天由于种种原因，只负责了一顿伙食，还是精简型的，香肠菜饭，开洋冬瓜汤，偶省心，掌门也很高兴，因为需要洗的锅碗瓢盆也少了很多，真是个win-win的局面呀！

昨天在网上溜达的时候看到了这个椰丝松子核桃糕，除了松子外家里倒都是材料齐全，人家都说了松子是optional的了，做法又相当简单，没有不一试一下的道理。偶买的那袋核桃里面每个是好端端的half或者quarter，为了紧跟原贴精神，不得不一个个掰碎，回忆起之前做biscotti时也做过类似傻事，偶一边掰一边痛恨自己，以后直接买碎核桃就好了，再也不做这种费钱又费力的活儿了。

虽然偶对核桃的size亦步亦趋吹毛求疵得连偶自己也不太理解，在其它材料的准备过程中，偶却不自觉地使出了偷天换日的本领，先在面粉里掺了一半的玉米粉，又加了半杯掌门爱吃的raisin。关冰箱的时候瞄见最后一包花生粉，临时决定让它就此了却残生。面团即将进入烤箱受洗之前，又被撒上了一点红红绿绿的巧克力丝，自此完全沦落为一个打扫冰箱后的战利品而已。20分钟后，出来这么一个怪物。



咬一口，吃出了椰丝、葡萄干、核桃、花生、芝麻，还有。。甜，虽然偶省了半杯白糖，可还是太甜了，:S。