猪记厨房
猪记厨娘的厨房周记，及其周末流水帐
正文
偶就圣诞晚餐的菜色征询掌门意见的时候，他老人家非常爽快：“你要烤那个辣辣的排骨给我吃。“哈哈，翠花排骨啊，没有比这更省功夫的了！:D。烤排骨的时候顺便烤个土豆香菇啥的，再做个招牌罗宋汤，今年的圣诞大餐就算搞定了。
除了排骨，这个长周末就是一包肉糜打天下了，跟蛋一起炖、跟洋葱一起炒，还和粉丝一起领衔主演了一出叫做蚂蚁上树的戏码。值得一提的是，综合网上各路高手的经验，这出戏成功的秘诀在于要确保肉末完全炒散后再加粉丝，蚂蚁一定在树上粘得牢牢的。
这几天放假在家，偶家的烤箱就不得消停。前天做香蕉蛋糕，昨天做翠花排骨，今天早上把隔夜的烤土豆捣碎，变成烤土豆饼，下午又手痒，抄了个材料简单的瑞典果仁球来做，只是把核桃换成了现成的琥珀核桃。真材实料下足本钱，成品真的是又酥又香入口即化啊，唯一有点担心的是，这里面黄油的比例高得好像不要钱似的，再好吃也不敢多吃，得存张照片上来，谗的时候可以望饼充饥。
p.s.人家照片上很明显做的是个球状的，到偶手上就变成了一块饼，卖相稍微好点的则是一座小山。早知道就直接用汤勺挖做成drop了，现在还一手的butter味道洗都洗不掉，偶的mouse和keyboard真是有口福。。。
除了排骨，这个长周末就是一包肉糜打天下了，跟蛋一起炖、跟洋葱一起炒，还和粉丝一起领衔主演了一出叫做蚂蚁上树的戏码。值得一提的是，综合网上各路高手的经验，这出戏成功的秘诀在于要确保肉末完全炒散后再加粉丝，蚂蚁一定在树上粘得牢牢的。
这几天放假在家，偶家的烤箱就不得消停。前天做香蕉蛋糕，昨天做翠花排骨，今天早上把隔夜的烤土豆捣碎，变成烤土豆饼，下午又手痒，抄了个材料简单的瑞典果仁球来做，只是把核桃换成了现成的琥珀核桃。真材实料下足本钱，成品真的是又酥又香入口即化啊，唯一有点担心的是，这里面黄油的比例高得好像不要钱似的，再好吃也不敢多吃，得存张照片上来，谗的时候可以望饼充饥。
p.s.人家照片上很明显做的是个球状的，到偶手上就变成了一块饼，卖相稍微好点的则是一座小山。早知道就直接用汤勺挖做成drop了，现在还一手的butter味道洗都洗不掉，偶的mouse和keyboard真是有口福。。。
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.
