猪记厨房

猪记厨娘的厨房周记,及其周末流水帐
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回来了,又要做饭了

(2006-05-14 19:16:34) 下一个
在上海度过了愉快的黄金一周,我胡汉三又回到了这个小岛上继续挥洒汗水贡献青春。这次回家正好赶上了蚕豆上市的季节,去哪里吃饭桌上都少不了一碟,偶和掌门痛痛快快地把这几年拉下的全都补了个够本,按偶老妈的讲法,就是吃到不想吃为止。可惜偶们还没吃到厌烦,假期就结束了,5555。。。

这个周末虽然托周五卫塞节的福,是个长周末,厨娘还是逃不过被召回公司卖命的噩运。这次更绝,从往日的日班换成了夜班,居然从晚上8点加班到早上6点,唉,偶的命好苦哇!!!

简单汇报一下今日餐点,昨晚学人家用绿豆淀粉做了一锅凉粉,今天加黄瓜丝红肠丝及花生酱、酱油、醋等拌一下,早餐就管饱了。本来想用萝卜丝刨子来刨凉粉,不料好像不太好用,还是用刀切切罢了。掌门钦点了土豆色拉,这次偶没偷懒,自己用一个蛋黄半碗色拉油做了色拉酱,再用牛奶和苹果醋调开,绝对不含防腐剂,霍霍。

炖了一锅莲藕花生排骨汤,今天偶起得早,有时间把它足足炖了3小时,真正老火靓汤,自我表扬一把先。中午做大葱炒腊肉,第一次做,虽然偶家对葱姜蒜都不是很有兴趣,但那句话怎么说来着:梨的滋味要吃了才知道。。。本来晚上还打算炒个菜,不过大葱炒腊肉似乎不甚受欢迎,直到晚上才消灭完,一来再次验证了偶家的口味偏好,二来,念在偶切腊肉切得手都快断了的分上,做一次吃两顿,太划得来了。

最后灌点水,前天跟掌门出门,吃东西的时候一个小孩子时不时地大声咿呀,他父母估计见怪不怪,继续埋头大吃,偶忍不住发挥8g专长,从椅子缝里瞄了几眼,这小子一见有人搭理,更来劲了,隔着椅子远远地跟偶玩hide-and-seek,偶冲他做鬼脸,他也冲偶吐舌头,最后居然用手抓着脚举了起来,不知是不是在跟偶打招呼。掌门鼓励偶也使出偶的瑜珈功,虽然这一招俺会,不过作为一个淑女,岂能在大庭广众跟小孩子一般见识呢。。。




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