土豆炒蛋、洋葱炒肉? 洋葱炒蛋、土豆炒肉?

纠缠掌门很久的口腔溃疡终于不药而愈，鱼虾蟹之类的发物也因此在猪记得以解禁。为了表示庆祝，特买了一堆肥胖的白虾做成一大盘油爆虾，大概是两顿的量，可落到偶们两个如下山猛虎般的人手里，只消一顿午餐就将其通通解决，真是猪啊。。。

今天喝的汤是冬瓜薏米。以前都是做冬瓜排骨汤，不过这次没有买排骨，不见得就要因噎废食。想到还有冬瓜排骨薏米汤这个菜，就抓了把薏米放到汤锅里去，反正两样都是消暑的东东。

晚饭的材料还剩洋葱、土豆、肉和鸡蛋，为了决定到底是吃土豆炒蛋、洋葱炒肉呢，还是洋葱炒蛋、土豆炒肉，偶和掌门斟酌了很久。后来想起来昨天看的一个“台湾脚逛大陆”的节目，在冰雪覆盖的华山绝顶上，那伙人吃的就是洋葱炒蛋。偶虽然没上过华山，小小一个菜总还是办得到的。不过偶还别出心裁了一把，做的是烘蛋，就是把洋葱切碎和蛋液一起打匀，热锅里放多多油，倒入蛋液后不要搅动，火开小些，让它慢慢凝固变熟，然后翻面烘另一面，最后盛盘的时候还是一张蛋饼的样子就对了。偶不会颠锅，操作的时候又有点失误，一面还没熟就想让它翻身，结果中间破了个洞，不得不转动锅子让其他地方还没凝固的蛋液来打个补丁，勉强还过关。

土豆炒肉片没什么技术含量，就不罗嗦了。不过偶突然发现自己的刀功似乎有所长进，今天的土豆片切的比肉片薄。而且中午做醋溜土豆丝的时候，居然舍刨子不用而动用菜刀，切出来的样子也还ok，忍不住得意一把。。。

晚餐时间偶又把电视锁定于一正播放台湾偶像剧的频道，掌门对我沉溺此道表示不解时，偶正色告之：有营养的晚餐需要搭配没营养的电视，不然偶会消化不良。。。