没有绿茶味的绿茶饼干

这里虽然没有所谓的梅雨季节，这几天倒是天天下雨。尤其是昨天出门买菜时还是晴空万里，要回家时才发现路面全湿了，显然已经下了好久，而我们早上洗的衣服还晾在外面，５５５，只好让它们有机会跟大自然亲近亲近啦，这样的衣服穿在身上，不知道人也是不是特别的清新。。。

昨晚吃绿豆粥配咸鸭腿和榨菜，跟老爸老妈汇报时他们很是不以为然，认为连些干的点心也没有，掌门怎么吃得饱。其实这样才可以有理由吃零食嘛，偶考虑周到，绝对没有亏待他。。

买了一大把据说可以明目的枸杞头，和蛋一起炒炒；两只番茄切片，加白糖腌腌；蒸一包醉鱼，作个白菜肉圆汤，就是今天的口粮。掌门在开饭前很高兴地说：“又可以吃到撑得不会动了。”事实证明，此人还是有点预见性的，哈哈。。。

下午试验了一个绿茶饼干的方子，可是偶又一次忘记了绵白糖和白砂糖的分量区别，即使原方的８０克给我改成了７０克，似乎还是有些偏甜，有悖于我一贯吝于放调味料的作风。其他做法没什么特别，９０克黄油放软打发后，加糖一起打成浅色，然后一点点加入一只鸡蛋打散的蛋液，再加几滴香草精，筛入１８０克面粉和２大勺绿茶粉半小勺泡打粉的混合物，把面团放入冰箱冰半小时（这边天气热，放冷藏室好像没什么效果，偶就直接请它上冷冻室），然后１６０度烤１２分钟。最后也是最重要的，祭出偶上次买的一个可爱点心夹，把成品一个个从烤盘上夹出来，很有大师的专业感哦！唯一一点小小的遗憾是偶用了速溶的茶粉，但又没有用开水来泡，直接搅拌的结果是没什么绿茶味，掌门也是直至此刻才知道他吃了一下午的原来是绿茶饼干。。。

说起来，今天还终于有机会将很久以前买的cookie cutter派上用场，星形、花瓣形，还有名副其实的爱心饼干，实在令人不禁对掌门的幸福生活感到羡慕。他老人家不但在烤制期间擅闯厨房多次，甚至几乎被一块刚出炉的饼干烫到嘴巴。当然对于此类意外事故，本厨娘概不负责。