有点衰的除夕，跟红烧菜卯上了

2004年的最后一天开始得似乎有点“衰”。半夜下起大雨，睡得迷迷糊糊的起来关窗，要回卧室继续做梦时差点和听到动静也起来八卦的掌门撞个满怀。早上出门上班时还因天雨路滑而跌倒，还好靠着一身厚猪皮没有受伤，不至于影响到下周香港开心游的大计。。。

今天也是个半天工作日。不知道是不是新年将近还是天气的原因，到了公司居然发现人烟稀少，不禁暗暗后悔没有索性请上半天假，呆在家里不出门的话也就不会有当街跌倒的糗事了。在研究了几篇香港的旅游介绍，吃掉饼干零食糖果若干，顺手fix了一个陈年的bug之后，2004年的工作也到了尾声。约了掌门在家附近的购物中心碰头，在决定午餐内容的时候厨娘一反往日优柔寡断的作风，突然心血来潮想念pizza，于是直奔底楼的pizza-hut。不料那间店面却已改换门庭，卷帘门紧闭，好像是正在装修的样子。555，真的是祸不单行阿。。。最后在吉野家(yoshinoya)解决了午餐，厨娘向掌门力荐他家的米饭，掌门品尝过后也深以为是，并要求厨娘努力向其看齐。。。

逛超市的时候看到一套锅，包括一个casserole和一个长柄saucepan，还有一个玻璃盖可以大家share。才8块钱，看得我心动又有些犹豫。还是掌门当机立断，以新年买锅，下一年都有饭吃的理由说服了我，乐颠颠的搬回了家。为了减少精神磨损，在晚饭时就派上了用场。除夕晚餐可不能像圣诞的时候那么敷衍了事，起码要有肉吧。红烧肉是最简单的，三层肉切块飞水，加冷水煮开后，加料酒、老抽、生抽、糖转小火炖，再把掌门朋友小孩满月时送的红蛋剥了，表面划几条口子，加2个掌门最爱的土豆放进去一起炖。我炖我炖我炖炖炖！掌门就在一屋子的肉香中从午睡中醒了过来，不知道有没有梦见吃肉，呵呵。厨娘以为这个菜里最好吃的是土豆，非常的酥烂入味，所以毫不客气和掌门抢。

上次做萝卜丝饼还剩下半根萝卜正好够吃一顿。切成滚刀块，加少量虾米，用酱油和糖红烧，直到萝卜块变得透明。据说冬天的萝卜赛人参，虽然这里没有四季之分，每年这个时候天气还是很凉爽的，就当吃西洋参好了。配以超清淡的紫菜蛋花汤，2004年最后的晚餐任务成功！