香辣芝士条( CHEDDAR CHEESE STRAWS )

一种又香又辣,而且不加糖的小点心.同事送了一袋给我品尝后,浓郁的奶香加上微微的辣,竟让我这个不爱吃CHEESE的人也念念不忘.



材料:


1) 3/4 cup butter, softened
2) 1/2 pound (2 cups)  sharp Cheddar cheese, shredded
3) 3/4 teaspoon salt
4) 1 teaspoon ground red pepper (如果家里有小孩不能吃辣,可改用paprika)
5) 1/2 teaspoon paprika
6) 2 cups all-purpose flour

做法:
1) 烤炉预热到350度. 烤架调整到中央.
2) 把材料1-5放入大碗里用电动搅拌器中速混合均匀.然后徐徐加入面粉,边加边用橡皮刮刀拌均匀面团(我最后是直接用了手的).
3) 用COOKIE PRESS的话,用星形的或长条形的花片,可以把面团挤成RIBBON状, 有间隔地排在铺上PARCHMENT的烤盘(BAKING SHEET)上. 如下图:
4) 放进烤炉里烤12分钟或者转黄.
5) 转到凉架上.


很简单的,就完成了.烤玩后厨房里飘着很浓郁的奶香~~~~~~~~