一种又香又辣,而且不加糖的小点心.同事送了一袋给我品尝后,浓郁的奶香加上微微的辣,竟让我这个不爱吃CHEESE的人也念念不忘.
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材料:
![](http://farm4.static.flickr.com/3115/3129222457_0d17e14d13_b.jpg) 1) 3/4 cup butter, softened 2) 1/2 pound (2 cups) sharp Cheddar cheese, shredded 3) 3/4 teaspoon salt 4) 1 teaspoon ground red pepper (如果家里有小孩不能吃辣,可改用paprika) 5) 1/2 teaspoon paprika 6) 2 cups all-purpose flour
做法: 1) 烤炉预热到350度. 烤架调整到中央. 2) 把材料1-5放入大碗里用电动搅拌器中速混合均匀.然后徐徐加入面粉,边加边用橡皮刮刀拌均匀面团(我最后是直接用了手的). 3) 用COOKIE PRESS的话,用星形的或长条形的花片,可以把面团挤成RIBBON状, 有间隔地排在铺上PARCHMENT的烤盘(BAKING SHEET)上. 如下图: 4) 放进烤炉里烤12分钟或者转黄. 5) 转到凉架上.
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很简单的,就完成了.烤玩后厨房里飘着很浓郁的奶香~~~~~~~~
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