等香菇熟

等香菇熟的时候我check了一个西藏大学女生在食堂闪唱的录像。嗯。西藏大学现如今也出息了，往来的都是大红脸蛋淳朴的孩子——全国各地大学女生基本都是大红脸蛋，所以觉得西藏大学和内地大学完全就木有两样了。

就嫉妒了！算——就算他们是2015界的吧。我记得我刚上大学的时候，把8年前进大学的人基本算半条腿踏进了棺材。

那么2015的孩子们算我估计是汉唐出土了。


刚做了泰国的香肠。就是，要加很多很多的香料（基本是柠檬草和柠檬叶），觉得，整个手都有精油那种“精”味——不知道怎么解释这个味道，风油精，玫瑰精油，都有这种好像很洗脑的味道。

老觉得，唐人笔记小说里说的瑞龙脑，就是就是这种香味。就是玄宗拿着贺怀智染了杨贵妃香气的头巾，大恸而追忆的香气。

像一股龙筋一样紧紧的香气。


看菜谱，他们说herb，香草，我就想象自己是戴着香草的屈原；但是，也可以翻译成香料，那么，我就是腓尼基集市上卖珠母和岭南蝙蝠的商人。


泰国香肠可以不用晒的，所以灌好一根就奸了。里面很多气，吱吱吱，吱吱吱，小耗子，戳一下，夸一声，汁水出来了，香肠渐渐烤干，加剩饭合着肉汁炒炒嘛！好吃。要用印度米，抛弃长春米，黏糊糊的，不爽脆！香肠就用碎猪肉做，便宜得很，但是很紧致，肉都很抱团，呱呱呱，呱呱呱，切开口，笑嘻嘻。里面小小的蒜，柠檬草，薄荷叶子，红咖喱，各种腓尼基集市上的香料，好吃嘛好吃嘛！


然后——今天准备断肠日，因为肠子解冻了嘛，还有一点糯米嘛（就是没有猪油）。我要做糯米肠。

外公过80寿的时候与妈妈回东阳，外婆和阿姨们做过。只有过年才可以吃到的。

韩国也有血糯米肠，那么，大概是黑糯米做的。就——和东阳糯米肠差不多。

但是东阳的糯米肠是白白胖胖的。我都不知道怎么做，就记得小时候的一个镜头，肠子灌得差不多满了，秀瑶阿姨，在顶顶头挑一小秃猪油，然后打结。

至于后来，肠子是被奸杀了，还是被分尸了，我就不晓得了，因为下一个镜头就是，切开肠子，好好吃嘛！咸的，油浸浸的。手里抱着个红漆的碳炉子，过年嘛，吃饭嘛，那时东阳还下大雪呢！打谷场上搭一个台子唱越剧。听不懂。雕花门扇，糊着白色的窗户纸，抬头，是华国锋的新闻。

现在，他们中的一些人已经故去了。我在码字。等着香菇熟，熟了，就切碎，做糯米肠，人生第一次，不怕，因为我是勇敢的厨师（作为定语，不能加“小”，可以加“肚子上一层温柔的厚脂肪”，或者“腰围80平方米”）。一边等，一边想，想着昨天放的一个电影，哪吒闹海。他说什么？父精母血，我还给你们！然后他便得了一个无情的身体和心魂。

要有大勇气和大残酷，才能达到大达观和大解脱。

我就很没出息的，一边看电影，一边在黑黑的教室里哭了。

何况，作为无情的“化生”，形象正是无情无义的男娃呢！这是真正的决绝和无情，不像欧洲的Nymph。多么的嫉妒啊！

我就忽然想起，天要快放学的时候，曾经小小的我，拿着58分的数学考卷，夕阳呢，潮潮的南方，害怕回家。我望着路过我身边的每一个成年人，我就想，要不要冲到医院去，求一个陌生的医生叔叔，代替家长帮我签字呢？


大约我所有的爱，都是为了让别人爱我吧。