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当我老公还未获得劳工的封号，还在绞尽脑汁要把我追到手的时候，他有一次问我：“晚上想去哪里吃
饭？”我想了半天，说：“都可以，但希望有像家里厨房那样昏黄的灯光，就可以了。”
这个答案，和“贾君鹏你妈叫你回家吃饭”，有异曲同工之妙。
记忆中童年的晚饭，总是在六十瓦的灯光下吃的。一人一碗泡饭，梅干菜或者腐乳，食堂里买回来的花卷，如果还能有切成两半的咸鸭蛋吃吃，则是盛宴了。泡饭盛在景德镇买回来的青花粗瓷碗里，在六十瓦晕黄的灯光下，闪着晶莹的光芒。
今天的泡饭和梅干菜早已成为历史，但是昏黄的灯光却一直保留在记忆中。拍晚饭的时候，因为暗淡，特意加了两档曝光，得出来的片子，出乎意料的有了“六十瓦灯光下丰足”的感觉。
要介绍的菜，是蛋包饭，和豆腐羹。
以椰浆（coconut milk）两大勺入二量杯米蒸饭，细细的切好黄瓜块，芹菜块，番茄块，广东腊肠块，半块鱼片入料酒和淀粉，加玉米粒和青豆粒，炒熟，饭蒸好以后，入锅和材料混合加炒，加盐和酸甜酱，就有了这碗“茄汁”炒饭。
另将三个鸡蛋打碎摊成蛋饼——建议大家用不粘锅摊蛋饼，鸡蛋一圈一圈像涟漪一般放大，四面烤一下锅子使蛋液凝固，出锅盛盘，入炒饭，将蛋饼合成蛋饺，放芝麻和黄瓜丝。我看了半天，家里没有番茄酱，就用辣酱在上面画了一个M，想想又太没创意，给它一边添了三撇胡须，做成了一只M猫。
蛋液只需入极少许盐，稍微调味即可，否则和炒饭一起吃，容易太咸。
豆腐羹，则是另外一则关于童年的回忆。暑假的清晨，总会为外面“水豆腐”的叫卖声吵醒——南方叫水豆腐，北方则是豆腐脑的，出去买菜，小二将木桶放在地上，用了木勺子，一层一层的将水豆腐刮下来，放在写着“为人民服务”的搪瓷碗里，端回家后，水豆腐入锅，煮沸，加淀粉调成豆腐羹，又是一道好清爽的菜肴。
这是爹爹的最爱，他不吃葱姜蒜辣，所以童年的豆腐羹总是清清爽爽的一层水碧。我出去读书以后，渐渐学会了吃很多东西，又因为喜欢韩国的松豆腐汤，所以将儿时的豆腐羹改良了一下：以小鱿鱼，带子，贝壳，虾米等入锅炒熟，再放嫩豆腐煮开，加黄瓜丝，盐，韩式辣酱，不喜红色渲染豆腐的，则可加醋和胡椒粉，以淀粉调和，最后撒上一点青葱，入得嘴里，带细微的辛辣，却极为细腻可口。
照片上，是六十瓦白炽灯泡下的丰足，这丰足是要有注脚的：晕黄的灯光连同青花碗。天色渐渐暗了，我仿佛回到了童年——然而书包里再没有了58分的数学卷子，也没有了父母低低的絮语，那些责备之声。
俺外婆家用过8瓦的~~
小出：
1 你家的盆盆碗碗真不少
2 你这配方中半两、一勺、二杯的，七星，六十瓦，数字这么灵光，怎么会数学58分？不信！
嗯，我现在总结出来了，拍得好看的食品片子，大部分景深都不错。
六十哇我想到那儿就乱讲了，我那时候就顾着疯玩了，谁还记得我们家电灯泡多少瓦的呢？哈哈，不过还记得夏天老是停电，一停电就看不成射雕，弄得儿时的我好不惆怅啊……
照片真的把昏黄的效果拍出来了，这镜头也好。（最后一张景深相对大写？）