交作业：轻乳酪蛋糕和柠檬蛋白派

精致美味的甜品可以为一顿饱餐加上漂亮而完满的句号。不过，因其高热量，我们总是有一种欲拒还迎，若即若离的的煎熬和忍耐。以下两款虽然属甜品中比较light的，但不失其香软浓滑的质感，入口便有极大的满足。推荐！

Cheesecakes





刚刚脱模，看着蛮朴素。





切开来，细润的蛋糕体，淡淡的cheese味复合柠檬的清香，一点都不腻。

做法连接，是潜水妹妹的方子：
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=303726

Lemon pie





蛋白的造型很随意。





切开来，层次和颜色很诱人吧。吃一口，酸酸甜甜的，妖蜜!

做法连接，是为为的方子：
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=3653


顺便再上两个家常菜。

啤酒猪脚





猪脚开水汆过，洗干净。锅里加啤酒一瓶还有酱油八角桂皮草果南姜葱和泡香菇的水。把猪脚放进去，烧开后改中小火烧一个半小时，加一块冰糖和盐，再加几个水发香菇，烧半小时。装盘。

多拍几张过眼瘾。










干贝萝卜球

干贝泡温水30分钟，再放入锅中蒸半小时。取出，用手撕散备用。
将白萝卜也蒸10分钟，然后用挖球器挖成小球，用一杯清汤把萝卜球煮至透明且够烂。
起油锅，下姜丝，再将干贝下锅略炒，然后将萝卜球下锅同炒，淋下酒及蒸干贝的汁与另外一杯清汤，下盐调味，再煮一会儿，勾芡，装盘。