痛风的饮食向导

痛风的饮食向导
含有高嘌呤（Purine）的食物有时很容易引起痛风。几乎在所有的食物中都含有嘌呤，它会分解成尿酸。尿酸过高会导致痛风。
关于通风： 第一组：安全食品
 第二组：必须少吃的食物
 第三组：必须避免的食物
食物中嘌呤的含量
第一组： 含最低嘌呤的食物：0-15mg/100g
 水果，干果和各种脂肪，蔬菜（下面列出的除外），蔬菜和奶油汤，
 大多数的面包，谷物和谷物制品，糖，糖浆，甜品和水果点心。牛奶，奶酪，
 鸡蛋，凝胶（水果胶，动物胶）
第二组： 含较高嘌呤的食物：50-150mg/100g
 水产品—淡水和海水（如：鱼，龙虾，蟹，牡蛎，虾，鳗鱼等），肉，肉汤
 肉清汤，家禽肉。
 豆荚类，豌豆和干扁豆，麦芽和糠，麦麸，麦片。
 菠菜
第三组： 含最高嘌呤的食物：150-828mg/100g
 甜面包（825mg）
 鹈鱼（363mg）
 油浸沙丁鱼（295mg）
 牛肝（233mg）
 牛腰（200mg）
 肉味精（160-400mg）
 肉浓汤