偷艺一箩筐—今日小菜明日点心

今日食指大动,一气COPY了数款大师的HOT MEAL:

鱼片自是头打, 自从上回COPY了一款毛毛妈的翠玉鱼片吃得全家头也不抬迅速见底后,家人对鱼片需求激增,于是就近从WALMART搬回几盒TILAPIA鱼片(龙利鱼片不去中国城买不到)这种鱼片按说质地吃口味道都是不错的,只是颜色没有龙利白,也没有龙利那么嫩.只是今儿实在忍不住想吃点辣的,于是看上毛毛妈的麻辣熘鱼片,腌鱼片是特地加了山菊花的小TIP:油,下锅煎是不容易粘在一起,散片状况有所改善.偶还加了青椒;为了提亮,捎了点蚝油,所以鱼片更不显白了,不过味道实在是好.看看吧

近一点看会不会更香啊~~

与上次做的散片型比较是有进步滴
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自己过了辣瘾,小儿还得照顾一下,于是下锅前留出几片,照爱酸菜的方子搞了个蒸鱼鸡蛋羹----简单,美味啊~~

当然,蔬菜还是有的,但不属偷艺范围,这里就略过吧!但是,偶还捎带了露西姐的菠箩也!!!比偶想象中的好做,但偶一向相信这个家伙是要用盐水浸一下的,所以当中小心翼翼地整齐码进放了盐水的玻璃烤盘里(长啊,有利于保持原有形状与秩序)浸了一刻钟再码回厚皮上.惨呐,恁漂亮的菠箩偶只吃到四片—都被小儿和他爸迅速消灭掉啦!吃完有一感想:这个做法卖相十足,但适合请客;偶原来的刻花版虽然耗时耗力,但资源不浪费,肉也多一点,经吃啊!


最近告诫自己做称职的煮妇还是要有计划的,所以偶一不做,二不休,把明天的早点也带上了:就是今天好多人都做了的毛毛妈的健康香酥烧饼!看了黑黑黑黑的卡卡烧饼,偶一时间自信呈几何倍数增长,立时豪情满怀地码字灌水准备发帖!虽然偶的烧饼拍出来还是没有毛毛妈原版的好看,但绝对是一板一眼完全照方做的,部分全麦的,芝麻的(掉得好多,估计应当使劲按一下的:P),千层的!小儿为了等”饼饼”硬是摒住只吃了一点点米饭,烧饼出炉立时干掉俩!他爸也不含糊,吃饱晚饭后又吃了一只,并由衷赞叹一句”毛毛妈强—啊!”

毛毛妈是很强,否则偶怎么会这么热火朝天地偷偷留了这一道…著名的醉鸡?

乖乖放进冰箱藏好,明天压轴就是它啦!哈哈哈哈

偶偷,偶偷,偶偷偷偷…谁叫你们厨房都不上锁!卡卡卡 2007-1-10