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世界上最辣的辣椒

(2007-12-16 19:07:13) 下一个

昨天两个小孩都不在家吃饭，出去PARTY了。终于有机会吃次辣的了。我赶忙买来了辣椒，临时决定炒个辣椒。鸡蛋小青辣椒很香很下饭但很辣，辣得我和老公时不时地喝冰水。

饭后，我心里一动，上网查资料，想知道世界上最辣的辣椒是何种辣椒，有多辣？

世界上最辣的辣椒

您眼前看到这五颗辣椒虽然个头不大，颜色也不是鲜红色的，甚至看上去还有些干瘪，但是这确实是世界上最辣的辣椒。

近日，英国多塞特郡一对夫妇在他们的果园里无意中培育出一种世界上最辣的辣椒，人们称之为“杀手辣椒”。

据《泰晤士报》报道，培育出这种辣椒的米乔德夫妇原本不知道他们种出了世界最辣的辣椒，只知道在剥辣椒皮取出种子播种时，必须戴手套，且要在户外强风吹袭的环境里进行，以免眼睛刺痛。后来他们的接货顾客抱怨说，辣椒实在太辣，即使只用一小半根，制作出来的咖喱还是辣得不能吃。

后来，米乔德夫妇将一份辣椒样本寄到美国香料贸易协会设在纽约的实验室，以检验它的“辣度”。结果出乎意料，这种辣椒比吉尼斯世界纪录大全所记载的墨西哥“沙维那埃布尔内洛红辣椒”还要辣６０％。它甚至不能用赤手触摸。

这种名叫“纳加”的辣椒是孟加拉语“眼镜蛇辣椒”的意思，据说吃下整个辣椒的人会像中了眼镜蛇毒一样的需要送医院抢救，否则很可能会闹出人命来。美国的一家实验室曾经对这种辣椒进行过测试，结果显示，这种辣椒比《吉尼斯世界纪录》中记载的世界上最辣的辣椒还要辣60%。据种植出这种辣椒的夫妇介绍说，他们根本就不敢吃这种辣椒，也不敢用这种辣椒来做菜，他们吃饭的时候只是把“纳加”辣椒放在餐桌上，然后用辣椒轻轻的碰一下食物，食物就已经非常的辣了。

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坐家妈妈 2007-12-20 10:33:37 回复悄悄话回复lafayette的评论:
哈哈，好玩，明年，俺也种辣椒。

lafayette 2007-12-19 15:35:52 回复悄悄话今年老公种了四种辣椒，其中就有这种，它可以由绿慢慢变黄色，变薄变干，
这种辣椒有人工黄油的奶味，刚吃时并觉不出辣，三~四秒后才感觉的辣的刺痛，很
坑人地。
墨西哥的jalapeno第一口就可以感到辣味，味道比较正常，辣味的扩展度是赶不上
你说的辣椒。
中国的朝天椒和以上两种比根本不算辣。
我最喜欢的是banana pepper, 辣味很轻，有点象青椒。

霜冻前每天我家可以收3~4磅各种各样的辣椒，今年终于辣出了痔疮，全是让老公坑的。