正文

简单易做的<泡椒凤爪> (图)

(2007-01-18 17:53:47) 下一个

在国内吃饭经常吃泡椒风爪, 今天也学着做一次, 效果还不错:)

原料:凤爪, 八角, 花椒, 姜, 香叶.
淹料: 野山椒(最好瓶装,产地四川,是用醋泡的) 盐 芹菜 大蒜
程序:将生凤爪洗净,出水, 用原料里面的材料将凤爪煮熟,
捞出后,放到一坛子里(盆也可),将泡椒整瓶倒出,泡椒的多少
以刚盖住凤爪为准.将切好的芹菜片,大蒜头放进坛子里, 加盐,
用盖子盖上,放置一天即可了.
特点:做出来的应该是----清爽,香脆,有点辣味吃完剩下的汤可以继续泡.


材料
Image and video hosting by TinyPic


野山椒(瓶装)
Image and video hosting by TinyPic

Image and video hosting by TinyPic

Image and video hosting by TinyPic

Image and video hosting by TinyPic

Image and video hosting by TinyPic
[ 打印 ]
阅读 ()评论 (1)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.