时间过的真快，愿望还是继续着。
拼搏中，等着这一天的到来。
以次纪念。[阅读全文]
快餐
对餐饮业极感兴趣。博客内容收集于网上，只止于兴趣，如有版权之纠纷，敬请告知。
博文
(2013-05-14 14:12:23)
(2011-03-25 16:01:42)
涉足新的领域注定要面临风高浪急的挑战，星巴克这条远涉重洋的美人鱼，是否已做好了准备？
星巴克终于行动了。 不久前，星巴克正式宣布全面启用新的标识。代表星巴克标识的那条美人鱼，终于冲破了咖啡杯的局限，游向更加宽阔的领域。“星巴克中国门店的标识正逐渐改变。”日前，星巴克中国公司公关总监厉静告诉记者，“现在，所有的咖啡[阅读全文]
(2010-02-24 10:57:54)
老外经营的中餐馆为何如此成功？美国的中餐馆有四五万家之多，但是大部分分散经营，每家的规模也不大，其中虽然也有高档的，如纽约林肯中心对面的《顺利园》，如PeninsulaHotel后面的《山王饭店》，如PalaceHotel楼下的《正阳饭店》等，都经营得有声有色。《顺利园》开了两家，纽约西城一家，东城一家，但也都无法形成大规模的连锁式经营。这里我所说的中餐馆，不是在[阅读全文]
(2010-02-24 10:42:06)
肯德基餐饮连锁店成功选址奥秘2009-12-2316:32来源：连锁酒店大王希尔顿提出的选址秘诀早已成为酒店经营成功的首要因素，餐饮服务业的连锁经营也是如此。连锁店所处的商圈和位置直接决定了其营业收入的高低，而且也影响到单店的市场地位、品牌的形象及其经营活动的开展。
1998年，拥有肯德基、必胜客、塔可钟三个著名品牌的餐饮系统从百事公司分离并在纽约证券交[阅读全文]
1998年，拥有肯德基、必胜客、塔可钟三个著名品牌的餐饮系统从百事公司分离并在纽约证券交[阅读全文]
(2010-02-24 10:39:54)
真功夫：营养还是蒸的好（图）2010-01-1217:29来源：中餐通讯“真功夫”是知名的中式快餐品牌，主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭，其前身是蔡达标与潘宇海1994年创立于广东东莞的“168”蒸品店，1997年改名为“双种子”，2004年改为现名。2008年，真功夫米饭销量突破5000万份。现在全国开设有300多家直营店。真功夫传承中华饮食五千年文化并加以创新，以“功夫不负有心人”的[阅读全文]
(2010-02-24 10:37:39)
(2007-12-14 08:55:02)
NPDGroup市场研究人员的最新调查显示，口味嗜好和熟悉度依然是影响人们早餐选择的最重要因素。
该调查机构最近发布的早餐市场调查报告显示，上述因素在人们选择早餐食品时比便利性因素更重要。
接近半数的被调查者称，他们选择某种早餐食品的原因仅仅是出于常规习惯。其余半数的被调查者表示，他们吃早餐时选择自己喜爱的食品。
然而，与此同时，日益深入[阅读全文]
该调查机构最近发布的早餐市场调查报告显示，上述因素在人们选择早餐食品时比便利性因素更重要。
接近半数的被调查者称，他们选择某种早餐食品的原因仅仅是出于常规习惯。其余半数的被调查者表示，他们吃早餐时选择自己喜爱的食品。
然而，与此同时，日益深入[阅读全文]
(2007-12-14 08:53:13)
全美上下都在重复着同样的事：上餐馆吃饭就和在家里吃饭一样平常了。即使是在工资停滞不涨的情况下，还是有大量老美因时间原因而选择在外用餐。
很多老美都说，计算一下每小时所挣的钱和在家里做饭的时间，带家人外出就餐还是相当划算。
然而，餐馆还要应对顾客对劣质服务和食物份量的忧虑，食物份量使美国人越来越胖。一些美国人发现，在家里自己做饭比[阅读全文]
很多老美都说，计算一下每小时所挣的钱和在家里做饭的时间，带家人外出就餐还是相当划算。
然而，餐馆还要应对顾客对劣质服务和食物份量的忧虑，食物份量使美国人越来越胖。一些美国人发现，在家里自己做饭比[阅读全文]
(2007-12-14 08:52:01)
美国的饮食文化丰富多彩,而且极具活力。在美国，饮食就是生活的根本，饮食就是社会化和个人享乐，饮食就是营养，饮食常常会成为政治辩论、报纸新闻甚至法律诉讼的话题。
老美追求健康美食，他们理所当然地认为，饮食必须是质量兼顾。老美消费者在饮食上相当挑剔，如果他们选择快餐食品，那么就必须做到快捷、价廉、丰富多样，同时还要保证卫生，对食品营养[阅读全文]
(2007-12-14 08:39:09)
以往的观念中，餐馆就是人们坐下来用餐的地方。但是时过境迁，一切都在改变。现如今的美国，人们变得越发忙碌，越发没有耐性，甚至懒得外出用餐。这样一个国度里，许多餐馆演变成了甚至仅仅在20年前也没人能够想象到的样子，打包食品大卖场。
美国成为外卖食品消费大国，美国人也变得更为关注相关的理念。现如今，谈到外卖食品时，人们的选择不再仅仅有麦当[阅读全文]
美国成为外卖食品消费大国，美国人也变得更为关注相关的理念。现如今，谈到外卖食品时，人们的选择不再仅仅有麦当[阅读全文]
