中秋节的水煎包

中秋节是爸爸妈妈的结婚周年纪念日，听妈妈讲，她和爸爸结婚的那天，只是买了几个月饼，晚上请了七八个好友，妈妈把月饼每个切成六瓣，分给大家，一边吃月饼一边聊天，就算是婚礼了。 

婚后没几年，爸爸被打为右派，下放到偏远的山区农场，一去渺无音讯，第二年的中秋节前，妈妈下决心去看望爸爸，把年幼的哥哥留给外婆，包了几个黑花卷，军用铁壶装上水，妈妈就上路了。 

托朋友找跑长途的运输司机搭了一截顺风车，分岔口下车后，在小县城里妈妈瞄上了一运煤卡车，跟司机左搭讪右攀谈，希望能借个脚，可司机板着脸说什么也不同意，妈妈就趁着司机上厕所的间隙，悄悄爬上车顶，钻进煤堆里，晃晃荡荡几个小时，后来下了煤车，又是翻山又是步行，又坐牛车，直走了三天三夜才见到爸爸。爸爸慌忙打来一盆水，站在脸盆架前，看见镜子里分不清鼻眼的满脸满头的煤黑，妈妈抱头痛哭起来。 

虽然路途遥远早已错过了节日，虽说一路艰辛又黑又累的妈妈到爸爸面前时，爸爸几乎认不出来，可还是让爸爸很为感动，爸爸随对妈妈许下承诺，将来条件许可的话，一定要让妈妈过好每一个中秋团圆日。 

世事多变岁月漫长，爸爸多年在外工作孤居他乡，记忆里，他总是在中秋节时赶回家来，小住几日，过节的那天，爸爸每每亲自下厨房，煎一大盘韭菜鸡蛋馅的水煎包端上桌，水煎包焦香可口，还有爸爸无比慈爱的目光。 

可惜爸爸英年早逝，五十多岁就离我们而去了，二十多年了，每年中秋节，既不想月饼，也不馋棕子，最想的就是爸爸的那盘水煎包。