子卓轩
人生如一盘棋局，琢磨着继续着，具有洞察力，和一颗平和宽容的心。尽了力就可以了，没有绝对的输赢
正文
葱姜蒜加豆豉，橄榄油炒着：
然后，加了点粘稠适度的小炒酱，因为我怕火鸡肉干了，同时也不想放水进锅里，所以，在葱姜蒜差不多好的时候，倒了点这个小炒酱：
火鸡肉切好：
最后的关键步骤是把火鸡肉倒在葱姜蒜等上边，根本不搅动翻炒，而是把火关掉，盖上锅盖，开闷。这样就保住了火鸡肉的水分。
大约不到10分钟，火鸡肉被闷热了，我才用铲子搅拌，最后装入盘中开吃！火鸡肉不仅不干，而且更有了小炒酱的滋润。就是小葱绿叶太少.没留心，某人把我的小葱已经用了一大半，而且留下的几乎都似乎葱白。不过还是挺好吃的。
评论
笨企鹅
2013-12-04 08:18:59
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悄悄话
回复 '路过管闲事' 的评论 : 呵呵，我家的火鸡是自己养的。所以好吃。
路过管闲事
2013-12-02 22:08:49
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悄悄话
其实剩下火鸡肉咋整也好吃不到那里
提拉米苏小肉包
2013-12-02 20:45:39
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悄悄话
看着就很香
mzhang1
2013-12-02 20:14:08
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悄悄话
这个方子太好了，要试一试。
笨企鹅
2013-12-02 14:35:49
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悄悄话
是熟的。就是感恩节烤了吃剩的，放冰箱了存的。
禾虹
2013-12-02 14:24:56
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悄悄话
请问，火鸡肉是生的还是熟的放到锅里焖？
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