法令树，当饭煮

　　史故事后面往往是人心，人性，人情世故，许多花草树名后面往往是历史，真相，过往掌故。日本的“法令树”:“令法”（ryobu）。
　　“法树”是佛教中的比喻，意指佛法能生涅盘的果实，好像果树能生果子一样。日本也有“法树”，即“令法”树（Ryoubu），从其读音就知道是现代日语无法想象的别致。
　　那是遥远的始于奈良时代律令国家(中国的晋隋唐时期），其读音也具有时代的烙印。
古代日本“春荒”严重，农家因青黄不接导致的粮食短缺或饥荒现象，通常发生在上年存粮耗尽而新粮尚未成熟的时段。‌‌在灾情统一管理中，‌春荒和冬令‌是两个特定的灾民救济时段，就是没有粮食就在春天吃发芽长叶开花的植物。中国历史上饥荒年代有吃树皮‌的现象（如‌1942年河南大饥荒‌、‌1960年三年困难时期‌）。民众为求生而食用榆树皮等植物内皮的现象，现代已转型为‌榆皮面‌等特色食品原料。吃树皮的行为主要集中发生在20世纪中叶中国面临严重粮食短缺的特定历史时期，是民众在极端环境下的求生手段。
　　　日本的“令法”树別名“畑积”（haratsumori）。在种植前按照收获量的估算预测种在田间而得名。
　　令法、学名：Clethra barbinervis在夏天开白色小花房状的令法科落叶小乔木（高木），嫩叶子当山菜食用。古代日本人将其放在煮饭时增量用。
　　被法令（官令）指定载植储藏使用，其树皮容易剝落作用建筑房屋的地板梁柱等。
由于令法树树干树皮容易剝落成光滑滑的，就像紫薇一样，所以一些地方称其为“紫薇”，“猿滑”。就如辛夷和玉兰花人们很难区别有的地方就将辛夷叫玉兰，有的地方将玉兰花称为辛夷花一样。

　　

　　1942 年河南大饥荒：受旱灾与战争影响，河南地区出现严重饥荒，灾民被迫剥食树皮、草根充饥，甚至出现“易子而食”的惨剧，这场灾难从1942年持续至 1943年。
　　1959-1961年三年困难时期：全国范围内物资匮乏，农村成为重灾区，民众在野菜挖尽后转向食用树叶、树皮及观音土，多地记载了因饥饿导致的非正常死亡现象。

　　“法令树”也警示后人珍惜粮食的重要历史记忆，反映了当时农业生产力不足及自然灾害的双重打击。主要树种：榆树：最常见，其内皮（韧皮部）富含多糖及植物黏液，可替代谷胶蛋白，是制作榆皮面的主要原料 。其他树种：包括柳树、臭椿、桑树等，部分树叶味苦有毒，需经洗净、煮熟、浸泡去苦味后方可食用 。
　　长期或不当食用树皮会对人体造成严重伤害，但随着生活水平提高，相关食材已转化为健康食品。树皮纤维粗糙，难以消化，过量食用易导致严重便秘、肠梗阻，历史上常有因无法排便而痛苦的记载。部分树皮含有毒素，若处理不当（如未去毒）可能引发呕吐甚至死亡，如石蒜等有毒野菜曾导致民众中毒 。
　　中国1961年开春后，正是青黄不接的大灾之年，从1960年秋冬开始，每天只吃一斤多玉米面掺和麸糠红罗卜缨子红薯秧子野菜蒸的莱团了，进入61年3月份，这些代食品没有了，开始用榆树桑树和花椒树叶作代食，这些树叶和玉米面糠麸皮掺在一起蒸出来的团子，比红罗卜缨子红薯秧子要好吃的多，很快树叶也没有了，树皮，用水泡用水煮，然后用刀剁碎，搅拌到玉米面糠麸皮中放到锅上蒸，第一次吃咽不下去，拉的嗓子疼，吃一口喝一口稀汤水，当饥饿面临死亡时，在匮乏时人容易将就：饿时吃不爱吃的食物，冷时穿不合身的衣服，孤单时选不爱的人，慌乱时走危险的路。但将就换来的只是长久消耗，别让匮乏感偷走你对“值得”的判断——饿时多等一顿营养餐，孤单时先提升自己，慌乱时保持清醒。“饥不择食，寒不择衣，慌不择路，贫不择妻”——这不是认命的借口，而是人性在绝境中仍保有尊严的无声呐喊：不是选错了，是别无选择；不是妥协了，是在风雨中先活下来，再谈体面。