咏紫玉米

　　咏紫玉米
　　仲秋偶得紫珍珠，
　　色素花苷愈胃舒。
　　红豆相思诗佛咏，
　　雪莲讴喜后生呼。　　　注：王维《相思》诗：“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。”。“讴喜”(Oishii,日文“美味”的意思)。
　　紫玉米在原产地南美智利，被称为秘鲁的人参：雪莲果。
　　紫玉米因又香又甜又糯，鲜食性口感良好，营养价值高。市场上货源紧缺，供不应求，价格比普通玉米要高出几倍。
　　紫玉米原产地在南美洲智利等地 ，紫玉米味甘性平，有止血、利尿、利胆、降压的功效，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。经研究紫玉米的色素有抑制癌症发生的功效。经检测紫玉米含有多种营养成分以及天然色素，口感良好，既软又嫩，皮薄滑溜稍粘，还有一种特殊的清香，所以用紫玉米经加工而成的食品是一种天然营养保健食品。玉米颜色不一样，保健功效也稍有差别：紫玉米和红玉米中多了花青素，所以抗氧化、防衰老的功效稍好一些；黄色玉米含有胡萝卜素和核黄素，对维持视力健康有好处；白色玉米保健功效相对差点，但它有不容易变质的优点。日本的一个研究小组通过动物实验发现，紫玉米的色素具有抑制癌症发生的功效。由名古屋市立大学白井智之等组成的科研小组使用小白鼠作实验，获得了以下结果：食用了掺有紫玉米色素的饲料的小白鼠癌症发病率要比不食用这种饲料的小白鼠低40%，从而证实，紫玉米的色素有抑制癌症发生的功效。
　　因紫玉米颗粒形似珍珠，故有“黑珍珠”、“紫珍珠”之称。

　　糯玉米（Waxy corn），又称粘玉米或蜡质型玉米，其栽培技术简单、周期短，具有较高的经济价值、营养价值和加工价值，深受玉米产业者的欢迎。糯玉米起源于中国。
玉米在中国西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。从学名Zea mays L.sinensis Kulesh看，即有“中国种”之意。
　　糯玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质（透明）籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因（wx）控制，这个基因位于第9染色体上。 胚乳中100%的淀粉是支链淀粉（Amylopectin或 Branched chain starch）。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率。也有工业用途。有糯性，俗称粘性。

张好好（816年—？），唐朝歌妓，江西豫章人。
张好好16岁时被沈述师纳为妾。再后两年，杜牧来到洛阳，才发现张好好早已被薄情的丈夫抛弃，在洛阳东城的一家酒馆里卖酒，杜牧感旧伤怀，作了《张好好诗》，其诗简述了张好好的身世。
杜牧 〔唐代〕
牧大和三年佐故吏部沈公江西幕。好好年十三，始以善歌舞来乐藉中。后一岁，公镇宣城，复置好好于宣城藉中。后二年，沈著作述师以双鬟纳之。又二岁，余于洛阳东城重睹好好，感旧伤怀，故题诗赠之。
君为豫章姝，十三才有余。
翠茁凤生尾，丹脸莲含跗。
高阁倚天半，晴江连碧虚。
此地试君唱，特使华筵铺。
主公顾四座，始讶来踟蹰。
吴娃起引赞，低徊映长裾。
双鬟可高下，才过青罗襦。
盼盼下垂袖，一声离凤呼。
繁弦迸关纽，塞管引园芦。
众音不能逐，袅袅穿云衢。
主公再三叹，谓之天下殊。
赠之天马锦，副以水犀梳。
龙沙看秋浪，明月游东湖。
自此每相见，三日已为疏。
玉质随月满，艳态逐春舒。
绛唇渐轻巧，云步转虚徐。
旌旆忽东下，笙歌随舳舻。
霜凋谢楼树，沙暖句溪蒲。
身外任尘土，樽前且欢娱。
飘然集仙客，讽赋欺相如。
聘之碧瑶佩，载以紫云车。
洞闲水声远，月高蟾影孤。
尔来未几岁，散尽高阳徒。
洛阳重相见，绰绰为当垆。
怪我苦何事，少年生白须。
朋游今在否，落拓更能无？
门馆恸哭后，水云愁景初。
斜日挂衰柳，凉风生座隅。
洒尽满襟泪，短章聊一书。
译文
我于大和三年在已故的吏部侍郎沈公任江西观察使的幕府供职。那时张好好十三岁，已经小有名气，刚因会唱歌而被编入乐籍。过了一年，沈公改官宣歙观察使，又把张好好带去安排在宣城乐籍。又过了两年，张好好被沈公弟弟著作郎沈述师以双鬟的年纪纳为姬妾。再后两年，我在洛阳东城重又见到张好好。感旧伤怀，就题了这首诗送给他。
您是南昌佳丽人，当年十三才有余。
像嫩绿凤尾刚生芽，像晕红莲花还含苞。
高阁依在半天里，章江连接碧云霄。
在这里请您试珠喉，专为此把华丽宴排铺。
主人公环顾四座客，正惊讶您来得踟蹰。
吴娃就起身引您上前，还犹豫掩长袖半遮面。
一双发髻高低恰合宜，青螺小袄正显身娇俏。
明眸妩媚静垂下双袖，歌喉啭动犹如雏凤鸣呼。
急促的弦索弹出关纽，高亢的管乐像要吹裂圆芦。
多少乐声都跟不上您的歌唱，缭绕飘渺飞向那碧云天路。
主人公赞叹了还又赞叹，说这样的歌声天下称罕。
送给您天马绸缎，还配上水犀头梳。
到龙沙洲去看秋浪，在明月下畅游东湖。
从那以后我们便常常会面，三日不见就要算时隔太疏。
美丽资质随着月亮变得丰满，浓艳风情跟着春天更加展舒。
深红的嘴唇渐渐轻灵乖巧，轻盈的步态越发从容自如。
旌旆旗帜忽然东下，笙歌乐舞转随舳舻。
秋霜凋萎谢楼楼畔树，春沙温暖句溪溪边蒲。
身外事任由它等同尘土，酒杯前且尽人生欢娱。
集仙殿里飘然客，作赋压倒司马相如。
聘您使用碧瑶珮，载您动用紫云车。
从此洞门关闭水声远，明月高悬蝉影孤。
自那时过了没几年，已经散尽了我们这些高阳酒徒。
洛阳城东重又相见爱你，您身姿绰约正酒店当垆。
奇怪我“为什么事情所苦，年轻轻的就白了须胡？
同游的伙伴如今可还在？这失意的日子可还受得住？”
在我哭悼沈公后，水天尽染初秋色。
斜阳冷光照衰柳，凉风暗生起座隅。
泪水洒满胸衣襟，短歌一曲为您书。