咀外文嚼汉字（262）中日不同的“厨子”，“女房”

　　汉语里无论怎么称呼厨师（厨子，炊事员，大师傅 庖丁，炊事，主厨，名厨......)总会与锅碗瓢盆著筷调味联系在一起。哪怕是五星级酒店的主厨师傅，都觉得社会地位不是那么高大全。在日本“厨子”（zushi）特指，佛龛，神柜，牌位等放置佛像、佛舎利、教典、位牌等的收藏橱柜収納具。厨房里的厨师社会地位很高的，象NHK这样的电视节目几乎每天都有“料理”节目，由知名的厨师展示各自各种各样的绝技。不乏美男美女调理士，料理师，用英语“cooker”表示“cook桑”那是令人肃然起敬的职业。料理人，料理番组，料理书籍杂志成千上万，汗牛充栋。尤其是西洋料理的“谢夫”（chef：源自法语）简直就是明星级人物。当今闹得沸沸扬扬的广末凉子出轨风波坐实了双重不伦主人公之一的米其林星级大厨，鸟羽周作，是什么魔力让“20世纪末最后的美少女”对这个“厨子”倾心相允？
　　因为“chef”，调理人，厨房责任者，贿方，司厨员，板前，调理师，料理家，贿番，给仕……（就是没有“厨子”的叫法）都是有一种神圣光环的职业。广末涼子为这次出轨付出了沉重的代价，因为出轨的丑闻，玉女形象彻底翻车。
　　各种代言被取消，曾经的日剧女神掉下神坛。鸟羽周作也将失去一切头衔，真正一切“从头开始”重来！陥入可能被料理界追放的危机中！
　　中国的“女房”男客，“男房”女车：男房女车，即“男方买房、女方买车”，是在沿海经济发达地区的新兴的婚嫁习俗。“男房女车”，就是说青年男女结婚时，男方提供一套婚后住房、女方陪嫁一辆家用轿车，这在“80后”婚姻中尤为适用。日本的“女房”，在平安时期至到江户时代是贵族社会，奉仕于朝廷或贵显的对内女官或女佣人。到了近代转讹成“妻子”，女房（＝老婆）使用于口语。在工作中的不可分割的伴侣性的职业称为“女房役”，如棒球的投手与捕手，对于内阁总理大臣而言的“官房长官”。
　　古今职业名称随时代的变化而改变。中国古代“校书”（职业名），如“薛校书”，日本古代有“少纳言”，如“清少纳言”。１．物流：押镖的。制药：炼丹师。２、会计：账房先生。教师：教书先生。3、店铺老板——掌柜、4、服务员——小二、5、私人医院医生——郎中、6、公立医院医生——太医、7、刑警——捕快、8、唱歌——乐师、9、法医——仵作、10、富二代——少爷、11、律师——讼师、12、快递小哥——镖师......。
　　银行 古称：钱庄；老板 古称：东家；经理 古称：掌柜；快递 古称：镖局
司机 古称：马夫；演员 古称：优伶；律师 古称：讼师；医生 古称：郎中；教师 古称：夫子；人事古称： 吏部；厨师 古称：火夫；保姆 古称：丫鬟；刑警 古称：捕快；秘书 古称：师爷；中介 古称：牙人；销售 古称：货郎；护士 古称：医女；翻译 古称：通事
法官 古称：司寇；特警 古称：锦衣卫；会计 古称：账房先生；法医 古称：仵（wu）作
客服 古称：信鸽饲养员；记 者 古称：史官；快递员 古称：驿夫；大学生 古称：秀才；博士生 古称：进士；派出所 古称：衙门；公务员 古称：衙役；助产士 古称：稳婆；程序员 古称：工匠；工程师 古称：百工；退 休 古称：致仕；服务员 古称：店小二；气象局 古称：钦天监；理发师 古称：剃头匠；特种兵 古称：御林军；戏剧社 古称：梨园行；保 镖 古称：贴身侍卫；酒店宾馆 古称：客栈；无业游民 古称：侠客；公司总裁 古称：店家……。

　　 米其林厨子鸟羽周作 　　

　　　日本的厨子：“玉虫厨子”

　　　料理家的“厨子”