辛泰浩

海纳百川,取他人长高求成长;
刚自无欲,走自已道尔符正道。
知之者不如好之者;好之者不如乐之者。
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金酒铁杆(2)

(2019-06-09 07:50:12) 下一个
        2019金酒节
  6月8日~9日期间由21个国家的200多种品牌的金酒,以各种形式状态参加展出,
让人能品尝试饮各种味道的金酒。一小杯相当于200日元(人民币7、8元)。
  有65个以上的公司的出展商、赞助商在现场,热闹非凡。
  可能来的人都是金酒爱好者的缘故,也因喝了酒之故整个会场很high很活跃。
许多人“面红耳赤”,喧喧嚷嚷,热气蒸腾是难得一睹的气氛。
  在梅雨季节里可以说是有一扫湿气的盎然情趣……。有即興诗为证:
 
  七绝    金酒铁杆
 
  百岁人生仰俯间,
  千杯金酒啜斟歓。
  留存自清贫老,
  捨却愁肠百结缘。
  金酒是世界第一大类的烈酒。GIN,金酒,琴酒又名叫杜松子酒(geneva),最先由荷兰生产,在欧洲意大利国“黑死病”蔓延,金酒做为药酒而流行于世。在英国大量生产后闻名于世。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。金酒(Gin)诞生在荷兰,成长在英国。是鸡尾酒中使用最多的一种酒,有鸡尾酒心脏美誉。荷兰有一个贵族叫威廉阿姆三世,在英国的王室继承问题争端发生时,与英国王室成员通婚,成为了英国王子,最终成为威廉阿姆三世。当时,英格兰没有酒精度很高的酒,最多只有啤酒这种饮料。威廉阿姆三世开始从法国引进白兰地,从苏格兰引进威士忌。不过,由于进口货物量很少,财政收入也不多。威廉阿姆三世于是将荷兰产的金酒挪到英格兰生产,并且鼓励大家饮用。金酒开始被大量饮用,其品质也逐渐提高,最终成长为世界第一的酒。世界上的金酒名字很多。荷兰人称之为Gellever,英国人称之为Hollamds或Genova,德国人称之为Wacholder,法国人称之为Genevieve,比利时人称之为Jenevers…… 金酒有许多称呼:香港、广东地区称为毡酒;台北称为琴酒,又因其含有特殊的杜松子味道,所以又被称为杜松子酒。酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适, 既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。它的特殊风味来自杜松子,也有厂商会在酿造时加入橙皮、豆蔻、甘草、荽子等特殊原料,以求更令人难忘的味道。Juniper berry,主要原料是大麦,燕麦,土豆等。通过西洋杜松(Seiyonezu=Juniperus communis)入味。
  “杜松子”(Juniper)指的是杜松子树的莓果。最早为埃及人所食用,然而其功效却属医药的一种。据说杜松子可以清除慢性病的病症,因为其利尿的功能可以加速体内排出不好的物质。妊娠中的妇女最好不要碰它,以免造成流产的发生。
  故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
  所謂尾酒的心脏,而人有肝脏、肾脏病患者或其他肾感染者勿多饮的。
 
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