今晚吃什么

这个问题已困扰我多年。每天，我都要花费一定的时间和相当的脑细胞来认真思考，它就象我那严厉的老板一样，不得不天天去面对。 因为晚饭有着不可忽视的重要性。 早餐通常是一杯牛奶两片面包草草了事。午饭是工作表的一部分，扔下饭盒就继续干活，匆忙得只能叫填巴，不能叫吃。“吃”和“品”一看便知主要动口，而填巴，那是直接往喉咙咙里倒的。由于公司附近可供开发的午餐资源实在有限，数年来填的几乎是同一家快餐，对它恨之入胃，又无可奈何。唯晚饭，可以充分发挥主观能动性，或下厨一展身手，或下馆子一醉方休，从容享受。因此总要费点心思，使它无愧于自己为糊口而付出的辛苦。尤其中午的盒饭，更促使我一回到工作台就开始了对晚饭的思考。 事情往往这样，别无选择的时候，作决定是最容易也最不致反悔的。面对众多选择时，为了不辜负这种自由，左思右想，举棋不定，好容易作出决定，也必生出许多遗憾。 出去吃，还是自己做？这是个问题。哈姆雷特一般绕着房间踱了两公里后，觉得还是自己动手较有乐趣。可做什么呢？名为做饭，其实功夫全在菜上，一顿饭有荤有素还得有汤，虽说一个人吃，基本要素缺不得。好比小孩穿戴，用料可以少些，上衣裤子却是短了那样都出不了门。 荤，有飞禽走兽，素，有瓜果菜蔬，汤就更是包罗万象。这其中的搭配，比攒台电脑复杂多了。还是去菜场看看，什么顺眼买什么吧。 如今买菜有点经验，知道进去要先转一圈，看看各家有什么，比比货色谁最好。比来比去，不觉又转两圈。这时心里早没了注意，良莠不辩。随便找个摊，这个切一块，那个抓一把，几斤几两地买，很是打击摊主工作热情。有时付了钱还抓还他几棵，弄得人家莫名其妙，其实是不想浪费。 采购完毕，人突然像亚当夏娃吃了智慧果一样耳聪目明起来，立刻发现左邻的芹菜英俊挺拔碧绿生青，右旁的黄瓜弹眼落睛标致水灵，就连错过的那家猪头肉都看出眉清目秀来，真真追悔莫及。就象女子选婿，精挑细选，婚后却总会发现落选的那几个不是英俊就是有钱，最次也殷勤体贴，而当选的这个优势一个没占，缺点倒兼收并蓄。一吵架就是“我怎么瞎了眼，嫁了你这混蛋，当初找了谁都比你强！”女人痛心疾首回顾历史，“混蛋”默不作声展望未来，琢磨着我下一老婆怎么的也得比你强。 还好我有回天术，能用技术弥补不足。到家洗洗切切，蒸蒸煮煮，该上刀山的上刀山，该下油锅的下油锅，以地狱之火，烹人间美味。精工细作一个时辰，大功告成。放上音乐，悠然落座，端起碗来却没了胃口，忙乎半天，早饿过头了。于是吃饭又成了填巴，等涮完家伙，一看时间也差不多该洗洗睡了。 人说一寸光阴一寸金，从准备到善后花两个多小时吃一顿二十分钟的饭，性价比太低。看来还是下馆子省事。 一个人上饭馆有点傻，约两个朋友一起去吧。有家有口的别去招惹，人家肩负一家老小的温饱呢。成双做对的别去打搅，那会儿谁也不希望我去明镜高悬。打一圈电话，凑几只境遇类似的无壳蜗牛共商大计。在兼顾到每个人的爱好和忌口之后，轮流光顾一家家谁也说不出不好，同时谁也吃不出好的餐馆。半月下来，腰围渐丰，腰包减肥，也非长久之计。 当然，晚饭也有多种省事也省钱的解决，比如速冻食品，下面熬粥，etc. 我曾经连续吃了三个月的挂面，以致看见电线腿都软。饺子么，即便是湾仔码头，也架不住你天天吃，月月吃，年年吃。粥的功能是让你吃完了觉得象是什么也没吃，却又什么也再吃不下了，一宿难受。 吃饭一事，将就到这种程度，生活也就没什么质量可言了。 思苦忆甜，关于晚饭的美好回忆涌上心头。在家时，晚饭由妈妈和外婆主创，这时上学上班的都已回来，做饭的也就格外有兴致。家常便饭虽不至于如何考究，却也丝毫马虎不得，就连大蒜叶的切法都要随汤的不同而变化。（其结果是培养了几个动口不动手的刁嘴批评家。） 饭前要把一家老小悉数捉拿归案，齐齐落座，方才开饭。吃家常饭，聊家常话，其乐也融融。 人生是一场飨宴，每一天，每一餐都该好好品味，而我日益迟钝的味觉渐渐不能分辩酸甜苦辣。生活成了白米饭，食之无味，缺之不可。我不再挑剔饭菜的口味，也不再留意一片云，一朵花的美丽。该为自己的兼容而庆幸，还是该为失去的精致而惋惜呢？