苏月:我的午后茶

我的午后茶

by苏月


不知从何时起有了喝下午茶的习惯。

我对早餐不太重视，上班时，通常是一杯加奶的咖啡就打发了。明知这样对身体不好，但还是不能如“王子般”地正经吃早餐。午饭一般在12点准时吃，这样到下午5点下班之间有整整5个小时。过去习惯两三点钟左右喝一杯咖啡，后来又改成喝茶。但因为茶可以加速胃肠蠕动，使消化功能大增。喝完茶后很快就会饥肠辘辘，有那么一两次甚至引发了低血糖的老毛病。


从此我的下午茶内容就有所改变，我的抽屉中多了个点心盒，里面常放着的是苏打饼干和巧克力，有时也有果脯或开心果。但更多时候我会从家里带来一个水果，如香蕉，苹果或桔子之类。如此，下午茶时间就变成我的享乐时光了。每天下午我会放下手边的事情，为自己沏上一杯香茶。我自小爱喝茶，开始是受父母的影响，后来就喜欢上了。最早喜爱的是茉莉花茶，当然偏爱的是它的香气，后来就钟爱绿茶了。我的桌上放有一只玻璃杯和一只白花陶瓷杯，是分别为冲绿茶和泡花茶准备的。

冲好茶后一路端回来，所经之处便洋溢着茶香。於是，偶有爱茶者尾随而来，一般是隔壁的女同事。我们边吃边饮，交谈的内容多半是减肥进展，晚餐内容或家中的宠物，有时也聊聊周末买到的新装。但通常午后茶是我自己享用的，坐在桌前打开喜欢的网站，边浏览边品茶，随手拿出果脯或者牛肉干放入口中慢嚼。有时想起来，也会摸起电话给远方的朋友问个好。不知不觉半个小时的快乐时光便会悄然溜去。然后收拾一下桌子，又开始下一轮工作。


有了下午茶，一天的工作变得短暂，繁忙中有了休闲，不但低血糖没有再犯，劳碌中还增添了许多欢乐。



周末的午后，常是我与先生共饮下午茶的时间。他喜欢喝茶还是在国内那年我俩共游杭州，到了虎跑泉边一间茶舍歇息时，我特地叫来两杯龙井。那是当年的新茶叶，用虎跑泉水沏成的，清香甘醇，让平时不怎么饮茶的先生赞不绝口。但此后我们所喝的龙井中无一能与那次的滋味相比，我想那一定是由於水的关系了。在美国这些年，我们走过的地方以康州的水质较好，新州和纽约的水质都逊色的多。当然，就连康州的水都不能与当年的虎跑水媲美。遗憾之余，我俩相约以后一定找机会再去饮那虎跑水泡制的西湖龙井。

家中常备的绿茶除龙井外，有时还有珠茶和毛峰，多是国内亲戚捎来的。我对茶具十分挑剔，我自己拥有几套茶盏，但每逢到China
Town，依然少不了去店里看看有没有好的茶具。遗憾的是没有几样看得上眼的，不是花色太俗就是做工粗陋。后来还是婆婆在国内为我捎来一套十分精巧雅致的细瓷茶具，深得我的喜爱，至今一直用着。冲泡时先注入少量热水，使茶叶浸润，随后倒入热水及至杯沿。将茶杯放入盘中，并用小碟盛上一两样小点心一并端上来。

此时，我喜欢将客厅里的光线调得极柔和，将音乐的声音放得很低。手中捧起那盏碧绿清澈的茶汤，嗅着飘来的香气，清鲜而沁入肺腑。品之微苦爽畅，过喉回味有余香隽永。我俩就在这远离嚣尘、温馨沉迷的气氛中慵懒地消磨掉一个午后，留下来的是一份闲散的好心情。

 

 

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