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警惕!世界卫生组织公布的十大垃圾食品,必看!

(2014-03-03 05:47:47) 下一个

          

第一垃圾:油炸食品  

    以美式快餐为代表的油炸食品,充斥着全世界范围内的快餐行业。不管男女老少都或多或少的受到了这一垃圾食品的侵袭,即使专家不断的呼吁,即使国人无力排斥,都不能动摇它们的地位。它会让人导致: 
  1、是心血管疾病元凶(油炸淀粉) 
  2、含致癌物质。 
  3、破坏维生素,使蛋白质变性。  

    油炸食品,能量密度高,经常进食易导致肥胖;含有较高的油脂和氧化物质,是导致高血脂症和冠心病的最危险的食品;在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。

    已经有研究表明,常吃油炸食物的人群,其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。特别是薯条类油炸食品含致癌物
   

 第二垃圾:腌制食品 

    泡菜、咸菜,都是中国、日本、朝鲜的传统食品;腊肉也是很多国家的特色风味。不过,不要贪吃哦! 它们会:
    1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌。 
    2、影响粘膜系统(对肠胃有害)。 
    3、易得溃疡和发炎。 

在腌制食品的过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,增加发生高血压的风险。

还有,食品在腌制过程中,可产生大量的致癌物质亚硝酸胺,它会使鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。

此外,由于高浓度的盐份,可严重损害胃肠道黏膜,若常进食腌制食品者,胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
   

第三垃圾:加工类肉食品(肉干肉松、香肠等

肉松、香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了。不过,也许自然美的理论可以放之四海而皆准吧,还是——鲜的好! 

加工过的肉类食品会:
    1、含三大致癌物质之一:亚酸盐(为防腐和显色起作用)。 
    2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)。 

这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故有导致癌症的潜在风险。此外,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重。

还有,火腿等制品大多为高钠食品,大量进食可导致盐摄入过多,造成血压波动及肾功能损害。
   

第四垃圾:饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干
  饼干是人们早餐和旅游的必备食品。没想到它们除了高热量外,还有以下这么多的隐患: 
    1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担) 
    2、严重破坏维生素。 
    3、热量高、营养成分低
   

第五垃圾:汽水、可乐类饮料 

明知山有虎,偏向虎山行用在世界人民对待饮料的态度上,真实再合适不过了。

    即使我们已经开始注意,即使我们说一定要喝纯果汁,但是谁又能保证自己不再喝可乐呢?喝过多的软饮料,后果是: 
    1、让身体里含磷酸、碳酸较多,会带走体内大量的钙。 
    2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正常食欲。
   

第六垃圾:方便类食品(方便面和膨化食品) 
  方便食品的危害,大家想必是耳熟能详了;但是在忙碌的工作中,在热闹的聚会上,怎么少得了方便面和薯片呢!而这些方便食品: 
    1、含盐量过高,含防腐剂、香精(损肝)。 
    2、只有热量,没有营养。

    方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。一方面,因盐含量高增加了肾负荷,升高血压;另一方面,含有一定量的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等都有潜在的不利影响
   

第七垃圾:罐头类食品(包括鱼肉和水果) 
  如果不是图片的提示,你也许还想不起自己什么时候还吃过罐头食品,原来就在那里 
  1、破坏维生素,使蛋白质变性。 
  2、热量过多,营养成份低。 

   不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。

另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度缩水

还有很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被人体摄入,使糖分的吸收率大为增高,可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,胰腺负荷大为加重。同时,由于能量较高,有导致肥胖之嫌。

    

第八垃圾:话梅蜜饯类食品(果脯
  真正的糖衣炮弹,甜在嘴里,伤在身上。总之:少吃! 它们:
    1、含三大致癌物质之一:亚酸盐(防腐和显色作用)。 
    2、糖含量过高,含防腐剂、香精(损肝)。 

  这类食物含有防腐剂,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等器官;含有较高糖份可能导致血压升高和肾脏负担加重。
   

第九垃圾:冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕

  不就是胖点吗?有什么的啊!但是如果不能再吃冰淇淋的话,那我宁愿去死!” 有人会这么说。

  我想这就叫做致命的诱惑吧!冰淇淋,就是不能放弃! 但吃下它的后果是:
  1、奶油极易引起肥胖 
  2、含糖量过高影响正餐 

   冷冻甜点,包括冰激凌、雪糕等。这类食品有三大问题:因奶油含量较高,易导致肥胖;因糖分含量高,可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。
   

第十垃圾:烧烤类食品 

   当人们在享受美味的韩国烧烤、羊肉串、Bar-B-Q的时候,谁会想到这美味的背后隐藏着多么大的危机呢?真的好恐怖!请看下面: 

   1、含大量三苯四丙吡(三大致癌物质之首)。 
   21只烤鸡腿=60支烟毒性。 
   3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。

 烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘。仅此一条,就足以警示人们对烧烤类食品退避三舍


转自健康天天读

 

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阅读 ()评论 (11)
评论
大臭臭 回复 悄悄话 回复 '兔儿茶' 的评论 : 谢谢你的理解和留言。
兔儿茶 回复 悄悄话 这篇文章看到过几次,并不是说这些东西一点不能吃,只是说不可当成喜爱的食物常常吃,偶尔为之也不为“过”呵。我们家每过两三个月就想买一桶KFC的炸鸡回来,那顿饭的主菜一定是蒜爆芥兰花菜,或清炒包心菜,有时还要有凉调黄瓜,沙拉,单吃炸鸡,烤肉,也难下咽哪。
上次看楼主拍的在德国吃蹄膀的照片,真的很少一份儿!我们厨夕夜晚餐时,在镇上的江浙菜馆叫了一份“走油蹄膀”,用一个9寸x13寸的外卖大锡盘盛着,LG两手端回来,又香又糯的一只大蹄膀,四口人吃了两顿!
大臭臭 回复 悄悄话 回复 'xxx12345678' 的评论 : 素食也是个不错的选择。
大臭臭 回复 悄悄话 回复 '南胖子' 的评论 : 只要少吃就可以了。
大臭臭 回复 悄悄话 回复 'probiotic' 的评论 : 从来没有听说过泡菜是健康食品。
大臭臭 回复 悄悄话 回复 '雨中的春树' 的评论 : 向西人学习。
kobe24street 回复 悄悄话
xxx12345678 回复 悄悄话 那我们还能吃什么呀,看来只能去吃草吧。
南胖子 回复 悄悄话 这么一看,好像没有什么可以吃了。杯具啊。
probiotic 回复 悄悄话 不要以讹传讹!
制作成功的泡菜, 是世界级的超级健康食品!
雨中的春树 回复 悄悄话 都吃生的吧。
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