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我是一个热爱美食的人,凡是好吃的食品不论荤素不管生熟我都喜欢。但是最近这几十年来,流行了吃粗粮,流行了吃那些过去我们人类不怎么吃的东西,说是吃了这些粗粗粗之后会健康,做菜也要专门说明少油少盐免揉搓之类的,好像我们现在吃的东西越简单,越原始,就会越健康一样。
这种趋势,在全世界主要也就是在两个国家流行:中国和美国。
中国流行吃粗粮:玉米,高粱,大豆,麸子,荞麦,燕麦,豆渣,小米,糙米等等,反正是原来我们吃的越少的东西,现在越要多吃。做饭要少油少盐还要免揉搓,恨不得糙米在凉水里一泡就可以咽了一样。
美国也流行吃粗粮:brown rice,whole wheat, black rice, 各种 Seeds,还有各种野草比如 kale 这样又难吃又难咽的东西,面包上专门洒上麸子皮,专门喇我们人类的嗓子。还有一些伪专家出来说吃那些粗粮的歪理邪说,整个乱套了。
世界上206个国家,也就是中国和美国两个国家在吃粗粮,吃难吃的东西方面出尽了洋相。
日餐:依旧是撒西米,苏西,依旧是鳗鱼饭,依旧是捞面,依旧是油炸天妇罗,从来没有见过用糙米做的苏西,也没有见过用 Kale 炸的天妇罗。不管中国美国怎么推广粗粮,日本人的饭菜,还是那么精致,而且,人家的人均寿命比中国美国吃粗粮的人都长。
法餐:依旧是贵族气质,依旧是蜗牛,依旧天天是红酒,管它世界上说什么,反正,我们就是醉醺醺地过日子,没有那么多选择,我们就是 French Bread。
意大利餐:依旧是大肉丸子黄面条,依旧是 Pizza 饼,依旧是土豆饺子,意大利人从来没有为了所谓的健康放弃美食的意愿。
德国:依旧是炖大白肘子,依旧是大桶的啤酒,依旧是现代美国人中国人认为不健康的大香肠,吃着香着呢。
英国:一如既往的 Fish & Chips, 从来没有粗粮Chips。
非洲,南美,澳大利亚,远东,西亚,北欧,南非,在吃上面都没有什么改变,都是一如既往地吃着自己喜欢的美食,就是美国和中国,大力提倡难吃的那些所谓健康食品。
我真的就是不明白了,美中是美食不足吗,需要推广吃粗粮?
我自己对吃的要求,就是两个字:好吃!只要饭好吃菜好吃,那就是健康。
我不能让我自己在吃的领域倒退到原始社会, 坚持喜欢我喜欢的美食!
《版权美食所有,翻印好吃不究》
法国自行车还是非常流行哟。美人美车美风景!
中国人,愚昧,肤浅,忽悠,鼓吹,所以说什么功夫,秘籍,祖传,独一,绝技,等等骗人的东西。
关键是吃得少,多样化。
矿泉水喝多了,就是水中毒。
吃少了,就体重轻了呗,3高就高攀不上了。。哈哈,瞎琢磨的。
其实好吃的,憋着,少吃点,就一点问题都没有。关键是:吃多了。