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我这几天突然就馋肉了，不是馋的一般的那种肉，而是馋的那种大肉比如梅菜扣肉呀，红烧肉呀，红烧肘子等等。馋的我不要不要的，而且今天中午就想吃。于是，就找附近的饭店，看看哪家饭店有梅菜扣肉我就去哪家吃。
红烧肉吗，圣地亚哥没有一家红烧肉做的好的，不是太粗就是太柴，不是馋的一塌糊涂，千万不要订圣地亚哥中餐馆的红烧肉。
打了两个电话，都让我很扫兴，打去第一个中餐馆，接电话的人用英语说，我们没有中午的菜单，不知道你说的是什么菜，奶奶的，整个儿一个儿媳妇的肚子，她“装孙子”！
打去第二个中餐馆，号称还是中餐大拿。接电话的人用南普说：“我们没有那个东西，不做那个东西。”一点儿都不客气。奶奶的，爷再也不去那里订餐了。
干脆，直接去我经常去的那家蜀百味，虽然开车远一点儿，但是梅菜扣肉肯定有！
进了蜀百味落座之后先点一份梅菜扣肉。
想着梅菜扣肉，口水直咽。
看到菜单上面有蒜泥白肉，馋虫涌动，也不管那个服务员怎么看我，我就说：梅菜扣肉，蒜泥白肉，再来个素菜！
须臾，三个菜都上来了，我就筷子一动，饕餮！
好吃，真的是好吃！不一会儿我就风卷残云，把梅菜扣肉给吃了一大半，把蒜泥白肉也吃了一大半，不过，素菜只吃了一点点。
对了，还点了一份现做的豆花，哈哈，我这个大肚汉，风采依旧呀！
这时候，有朋友微信来问：吃什么呢？
我就如实把我点的这几个菜和人家说了，人家说：够能吃肉的呀！语气中充满了赞美！
我告诉人家，还没吃完，准备打包回家晚上再吃！
对方给了个建议：牛哥呀，你晚上用剩下的梅菜扣肉炒米饭，特别好吃，堪称是人间美味！
真的吗？我原来都是用二手的梅菜扣肉拌面条吃，这次我就听人家的，晚上梅菜扣肉炒饭！
下午回到家之后因为中午吃了好多大肉，晚上也不太饿。我就晚点儿吃饭。等到七点多，我切了点葱花，起锅，用中午剩下的梅菜扣肉炒米饭！
炒了这么一大碗，看着就发愁，因为肚子不饿呀！
先吃一口，嗯，好吃，真的好吃，味道很浓。
三下五除二我就把那一大盆梅菜扣肉炒饭给吃完了。
不由得感慨，听人劝，吃好饭！如果不听人家的，还是用梅菜扣肉拌面，永远也没有什么突破。这下好了，口味不一样，而且是更好吃！
在此，鸣谢给我出主意的大仙！同时，下次请人家吃梅菜扣肉和蒜泥白肉！
还有现磨的豆花！
《版权肥肉所有，翻印好吃不究》
其实都是咸菜扣肉。
甜烧白是糯米红糖和五花肉，那个惊艳好吃！甜肉！
牛哥又开始说吃，而不再三天两头儿感悟感叹感慨人生，我就放心了。
梅菜扣肉之所以对我们的诱惑大，是因为吃梅菜扣肉的时候，可以品尝到这道菜是个layers of flavor....