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海胆炒饭，想一想都会馋疯了的美食！

(2016-03-25 06:36:10) 下一个

吃过很多很多种炒饭：葱花炒饭、鸡蛋炒饭、酱油炒饭、鸡肉炒饭、猪肉炒饭、火腿炒饭、牛肉炒饭、虾仁炒饭、扬州炒饭、什锦炒饭、日本炒饭、印度炒饭、本楼炒饭等等等等，但是，最能勾引我的炒饭是海胆炒饭！

海胆，看上去和刺猬似的，在我们这里的海胆，五块钱一个！

这些海胆新鲜呀，颜值很高！

买几只海胆，一部分蘸着 wasabi 吃，另外一部分做我最喜欢的海胆炒饭！

三个鸡蛋炒熟切碎，五个海胆也炒熟剁碎！

葱花、火腿、腊肉、白米饭、花生油、盐巴搁锅里一炒，那个香味儿，直接飘到墨西哥！

最后把炒好的鸡蛋和海胆和米饭一块儿翻炒，最后加点儿豌豆和黄瓜丁。

就这样的海胆炒饭，我能吃三盘！

我的意思是：三大盘！

世界上，有两个地方的海胆炒饭做的最好：一个是深圳蛇口海边上的一个小饭店叫做桃花饭店（老板娘叫杨桃花，老板叫马逃命），那里的海胆炒饭吃一次就让你永生难忘！

另外一个海胆炒饭做的最好的地方就是圣地亚哥的业余大厨牛师傅，他炒的海胆炒饭，根本就轮不到端上桌，就被他自己吃完了。

你要是喜欢吃炒饭，你一定要吃一次海胆炒饭。当年许宗衡先生，宁可不开党委会，也要去吃杨桃花的海胆炒饭！

《版权海胆所有，翻印炒饭不究》

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评论
明媚花开 2016-04-04 09:59:03 回复 悄悄话 刚刚查了查地图感觉在望海路那附近
mychina 2016-04-04 09:08:13 回复 悄悄话 回复 '明媚花开' 的评论 : 你知道蛇口有一个小区叫做蔚蓝海岸吧，出蔚蓝海岸的大门向左边开，开到头儿再向左，就在海边。
明媚花开 2016-04-04 08:22:52 回复 悄悄话 想知道蛇口那个饭店的地址没查到，我现在就在蛇口
fonsony 2016-03-31 19:27:07 回复 悄悄话 老兄.深圳大澳那里的海胆炒饭也一级棒
jianchi9090 2016-03-29 16:27:07 回复 悄悄话 口水淹键盘,哪里能买来吃呀.
yamyam 2016-03-26 05:46:28 回复 悄悄话 牛哥，我有一次吃到用海鲜酱拌的馅的饺子，真的哭了，好难吃啊！

看来“英雄反应略同”是不错的。
mychina 2016-03-25 22:30:22 回复 悄悄话 回复 '一家三口' 的评论 : 我要哭了，您这样说不是鄙视我们美食家吗？
mychina 2016-03-25 22:28:59 回复 悄悄话 回复 '洞庭人家' 的评论 : 人间珍馐，天上美食！
mychina 2016-03-25 22:28:26 回复 悄悄话 回复 '土星xing' 的评论 : 你来，我炒给你吃！
土星xing 2016-03-25 21:58:01 回复 悄悄话 看的见， 吃不着， 郁闷！ 向阿牛问好！
mychina 2016-03-25 21:52:00 回复 悄悄话 回复 '阿留' 的评论 : 我们这里海边的渔船上买的。
雨滴 2016-03-25 19:43:46 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 淘气的圓， 打开link前我就在想把阿牛偷去当大厨， 这次的餐馆会是啥样的呀？ 笑S偶了。。。
阿留 2016-03-25 19:35:24 回复 悄悄话 大胆！！！

俺说的是海胆？在哪里买的？:)))

洞庭人家 2016-03-25 17:11:20 回复 悄悄话 没有吃过，真的有这么好吃？下次你再炒我就拿盘子去铲。
一家三口 2016-03-25 17:08:26 回复 悄悄话 把海胆剁了炒饭，那不都散了，还能吃出海胆味儿吗？
带刺玫瑰 2016-03-25 13:58:56 回复 悄悄话 哈哈，阿牛来扫老板娘桃花的海胆炒饭，老板立马逃命。
mychina 2016-03-25 13:54:33 回复 悄悄话 回复颐和园：她总是拿我的菜当她自己的菜，就欺负我版权不究。

赶紧出来主持正义，让她当一个月的大厨！
颐和园 2016-03-25 13:03:30 回复 悄悄话 看到圆圆炖好了肉请阿牛去吃，我赶忙去瞧，哈哈哈，笑死了，原来这机灵鬼又偷了阿牛的红酒炖肉。。。
夏圓 2016-03-25 11:40:49 回复 悄悄话 牛哥，你一直催着我炖肉，为了你，我没日没夜地炖，总算炖好了，快去吃啊。。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/1479/201506/9918.html
tiger00 2016-03-25 11:02:39 回复 悄悄话 都不记得是多少年前吃过的了, 看得谗虫大发.
mychina 2016-03-25 10:03:02 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 没你什么事儿，炖肉去！哈哈哈
mychina 2016-03-25 10:02:40 回复 悄悄话 回复 'yamyam' 的评论 : 好呀，你开支票就行。
mychina 2016-03-25 10:02:12 回复 悄悄话 回复 'mcwasabi' 的评论 : 好，去了渥太华找你
mcwasabi 2016-03-25 09:40:54 回复 悄悄话 这一味是我的最爱，住温哥华时常炒来吃，来渥太华吃了两次。蟃鱼炒饭也不错，不妨一试...
yamyam 2016-03-25 07:46:09 回复 悄悄话 牛师傅，我一定要吃你做的海胆炒饭！！！
你开个价，我拿东西换。

我也有边做边吃，做完吃完的好习惯。

会做饭的人都是相似的，不会做饭的人各有各的不会(改自列夫.托尔斯泰)。
夏圓 2016-03-25 07:42:16 回复 悄悄话 圣地亚哥的业余大厨牛师傅,艺高胆大胃更大。下次你炒海胆饭,你可要小心了,我在牛堡有卧底,你别想一个牛独吞! 我就是有办法牛口夺粮!
mychina 2016-03-25 07:12:56 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 蛇口的海胆是刚从海里捞出来的，鸡蛋是上午刚下的，黄瓜是顶花带刺的，小葱是从后院拔的，所以，特别特别的吸一昂香！
mychina 2016-03-25 07:11:04 回复 悄悄话 哈哈哈，宫保鸡丁和鱼香肉丝好像都是川菜。
baoermama 2016-03-25 07:10:18 回复 悄悄话 没吃过深圳蛇口的海胆炒饭。盐田港的海胆炒饭，好吃!福田和罗湖的海鲜一条街里的海胆饭，也不错啊。
老恐龙 2016-03-25 07:01:01 回复 悄悄话 鄙视北京人民的黄瓜丁.鄙视北京人民的宫保鸡丁,鱼香肉丝.哈哈哈哈
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