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吃过很多很多种炒饭:葱花炒饭、鸡蛋炒饭、酱油炒饭、鸡肉炒饭、猪肉炒饭、火腿炒饭、牛肉炒饭、虾仁炒饭、扬州炒饭、什锦炒饭、日本炒饭、印度炒饭、本楼炒饭等等等等,但是,最能勾引我的炒饭是海胆炒饭!
海胆,看上去和刺猬似的,在我们这里的海胆,五块钱一个!
这些海胆新鲜呀,颜值很高!
买几只海胆,一部分蘸着 wasabi 吃,另外一部分做我最喜欢的海胆炒饭!
三个鸡蛋炒熟切碎,五个海胆也炒熟剁碎!
葱花、火腿、腊肉、白米饭、花生油、盐巴搁锅里一炒,那个香味儿,直接飘到墨西哥!
最后把炒好的鸡蛋和海胆和米饭一块儿翻炒,最后加点儿豌豆和黄瓜丁。
就这样的海胆炒饭,我能吃三盘!
我的意思是:三大盘!
世界上,有两个地方的海胆炒饭做的最好:一个是深圳蛇口海边上的一个小饭店叫做桃花饭店(老板娘叫杨桃花,老板叫马逃命),那里的海胆炒饭吃一次就让你永生难忘!
另外一个海胆炒饭做的最好的地方就是圣地亚哥的业余大厨牛师傅,他炒的海胆炒饭,根本就轮不到端上桌,就被他自己吃完了。
你要是喜欢吃炒饭,你一定要吃一次海胆炒饭。当年许宗衡先生,宁可不开党委会,也要去吃杨桃花的海胆炒饭!
《版权海胆所有,翻印炒饭不究》
看来“英雄反应略同”是不错的。
俺说的是海胆?在哪里买的?:)))
赶紧出来主持正义,让她当一个月的大厨!
http://blog.wenxuecity.com/myblog/1479/201506/9918.html
你开个价,我拿东西换。
我也有边做边吃,做完吃完的好习惯。
会做饭的人都是相似的,不会做饭的人各有各的不会(改自列夫.托尔斯泰)。