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越是有知识就越心惊胆战，看看我们的远亲近邻们的瓷器都那么好，不禁感觉到：这世界都怎么了？这历史都怎么了？这瓷器都怎么了？这china 都怎么了？转身一看，我们心目中只会骑马挥砍刀吃牛羊肉的伊斯兰兄弟们也有瓷器了。这真是，世界无处不瓷器，天下无处不拆那呀！
伊斯兰瓷器：伊斯兰陶器，是指9世纪到17世纪的伊斯兰时代以中东地域为中心烧制的低温素陶和多彩釉陶。烧制地域包括波斯（伊朗）、土耳其、伊拉克、叙利亚和埃及等。在古波斯的倭马亚时代（661—750），伊斯兰陶工以黏土作胎，并沿用帕提亚王朝（前247—226）、萨桑王朝（226—650）以及东罗马帝国（395—1453）的传统烧造、装饰和造型技巧，生产无釉素陶或施以青、绿、黄釉的彩陶，器型以壶、钵、瓶为主。8世纪中期，阿拔斯王朝（750—1258）灭了倭马亚，伊斯兰进入阿拔斯陶器时代。时值中国盛唐，通过阿拉伯输入的大量精美的唐三彩、唐白瓷、青瓷、釉下彩等，无疑对西亚诸国产生强大的吸引力。阿拔斯时代的陶工，在黄褐色的胎土上施以用氧化锡做发色剂的铅釉，制成白坯，并使用以钴蓝为主的颜料描绘出花叶等装饰图案，烧成“白釉陶”，试图以此为发端来仿造优美的“唐白瓷”。但由于胎土和烧结温度与唐瓷不同，因此烧成后的白釉略显浑浊，和唐白瓷存在明显差别。到9世纪，伊拉克多彩陶（白釉蓝绿彩陶器）和拉斯塔金属幻彩陶器成为主流。拉斯塔在波斯语中有“闪闪发光”的意思，利用在胎体上覆盖含锡的白釉，用金、银、铜做发色剂等方法，制造出纹样鲜艳，通体具有彩虹般金属光泽的产品；有赤红色单彩，也有加入蓝色的多彩，是伊斯兰最具特色的陶器之一。
12世纪，伊朗的卡尚和雷伊生产的薄胎半透明七宝茶碗，已经非常接近中国瓷器的水平。塞尔柱时代是盛行仿中国瓷的时代。伊兹尼克是14到18世纪土耳其陶器中心产地，号称土耳其的“景德镇”，生产釉下彩陶器、白釉多彩陶器、白釉青彩等陶器。但与中国瓷相比，伊兹尼克产品仍属陶器范畴，烧造温度不足千摄氏度（850—900℃），硅质胎土，虽胎体呈白色，但致密程度达不到瓷器标准。16世纪的萨法维王朝对陶瓷的需求与日俱增，把制陶技术推向又一个新高点，从而催生了萨法维陶器，主要产品是白釉蓝彩陶器，也就是近似于中国的青花白瓷。遗憾的是，西亚缺少烧制优质瓷器不可缺少的瓷石和高岭土，所以只能在低温烧结领域徘徊不前。但是，通过精选相对优质的黏土，通过在胎土上施以锡白釉或长石釉，也能制造出近似的白瓷胎，再使用漂亮的钴蓝来描绘草花、唐草、鸟兽、人物等图案，最后再挂上透明釉，可以说除了温润效果稍有不足外，其他并不亚于中国瓷。
第一个工业化的陶器制造厂建立于8世纪的叙利亚Ar-Raqqah。其它伊斯兰世界的制陶重镇包括法斯达特（公元975年－1075年）、大马士革（公元1100年－大约1600年）和伊朗的大不里仕（公元1470年－1550年）。据说奥斯曼土耳其人认为瓷器乃稀世珍品，公元816年前后，绿色是伊斯兰教的喜好之色，在很多的建筑上我们都能看到有绿色的穹顶或装饰。但到了14世纪，波斯的蒙古贵族皈依了伊斯兰教的苏菲派，由于苏菲派本身很喜欢蓝色，又认为白色是代表真主的圣洁，所以在接受皈依的同时，也接受了代表蒙古民族的蓝色。此后，蓝色成为奥斯曼皇族的崇尚之色。当看到了产自中国的大量精美的青花瓷器后，土耳其人开始学习并仿制制作起来。 中国陶瓷在造型和烧制技巧上对伊斯兰陶器产生极大影响，而在图案以及表现手法上，伊斯兰陶器对中国陶瓷的影响亦不可小视。青花瓷所用的钴料，无论是唐青花还是元青花，一般又称为回回青或回青。伊斯兰文明对钴的认识最早，在公元前两千年已使用钴料制造蓝色玻璃。而中国人对钴的认识，却是源自波斯。早在唐初，钴料就已用于瓷器的生产﹐著名的唐三彩器物上的蓝釉就是以钴为呈色剂。上世纪七十年代以来的考古发现，又进一步证明唐代也已经用钴制作蓝彩，绘图案于器物的白胎上，上面再加透明釉。这就是现已公认的“唐青花”。而唐青花和元青花，都是以外销伊斯兰国家所生产的。
丹麦瓷器：皇家哥本哈根瓷器，正式名称为皇家瓷器制造厂（丹麦语：Den kongelige Porcelænsfabrik），是由丹麦皇后茱莉安·玛莉于1775年5月1日在哥本哈根创立。标志上的皇冠代表皇家御用的无上权威，三条波浪线则代表围绕丹麦的三个海峡：Øresund, Storebælt和Lille Bælt。在1790年，皇家哥本哈根制造了现在出名的丹麦之花（拉丁语：Flora Danica）其特色在于：蓝色涂料、镶金边和丹麦花卉图案。几乎一个世纪中，丹麦皇家瓷器工厂（Royal Danish Porcelain Manufactory）都是由皇室家族控制。直到1868年，才由私人掌管。1882年到1884年，工厂与Aluminia陶瓷工厂合并，后来，又于1853年成立的第二丹麦瓷器厂Bing & Grøndahl合并后，才成为今天的哥本哈根皇家（Royal Copenhagen）。
皇家哥本哈根瓷器的制作工艺基本与中国相同：1.设计：造型设计，绘制草图。2.翻模：制作原始模型，并翻制成模具，把陶土泥浆注入模具，代水分流出后，即可取出翻制的物件。3.烧制：将模具中取出的陶泥件晾干后，在950°C的环境中烧制成瓷素烧坯。4.上釉：在烧制成瓷素烧坯进行手工的绘制，之后施上一层釉，然后进行第二次烧制，使得表面光洁晶莹。5.彩绘：在烧制而成的光洁表面再进行彩绘。6.釉上彩：第三次烧制，使釉上彩能够与釉面融合。7.组合：将装饰部分附加到主体上，丰富细节。8.釉下彩：罩以白色透明釉，入窑高温一次烧成。烧成后图案被一层透明的釉膜覆盖在下边，表面光亮柔和、平滑、晶莹透亮。
最后再看一看西班牙的瓷器雅卓，人家已经是另外一个境界了。
西班牙的 Lladro, 已经把瓷器做到了另外一个境界，而我们 China, 还在追求过去千百年来的古朴、左拙，唉！
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西门的长篇跟贴与阿牛的3篇连载可谓相得益彰，相互辉映，令俺收益匪浅，顶！
不知道西门老弟见过华国锋瓷、胡耀邦瓷、邓小平瓷、江泽民瓷、胡锦涛瓷、习近平瓷没有。中国生产溜须拍马一族，连县长瓷都有，那些名人瓷就更不用说了。
再去拜读一下西门老弟的大作！
我要西门瓷！
牛爷对各国瓷器的描述，Nothing can be better。西门上来想摇旗呐喊，附和几句。
先补点历史数据（部分参考范文先生《 燃烧镜底下的真实》，和维基百科）：
欧洲人直接与亚洲国家之间的进出口贸易始于15世纪，欧洲人喜好的亚洲商品中有丝绸、茶叶、印花布、瓷器。英国威廉国王的统治时期正值中国瓷器风靡世界市 场，成为正在上升的欧洲“中国热”的顶点，并在此后几十年一直统治着贵族们的品味。威廉国王和玛丽王后倡导了四种奢侈的嗜好，分别是：园艺、绘画、东印度棉布和中国瓷器。玛丽王后酷爱瓷器。据描述。王后陛下有一处雅致的住所，里面有一套只供王后本人使用的卧房，装饰得十分豪华，摆设着王后大量瓷器精品(china ware) ，皆为在当时英国尚见不到的珍品。这长长的展厅里和其它所有能够利用的地方都摆满了瓷器。
“真瓷”（true porcelain）的概念是由欧洲人18世纪的欧洲瓷商与科学家们发明的，目的是为了设立真正的瓷和看上去像瓷之类东西之间的界线。真瓷特指中国产的白瓷，而欧洲的彩釉陶则被划入次等产品。18世纪之前，欧洲作家和实验家们一直对于中国瓷这种珍稀的半透明材料的奥秘充满兴趣，但他们的推测始终没有超越马可·波罗的早期叙述。1617年一本出版物中这样描述：“由泥浆、蛋壳、贝壳以及各种海虫组成的大量材料被一直搅拌、调和，直到融为一体。然后，家长将它埋在地下，只将埋藏的地址告诉自己的某个儿子。材料必须在地下埋80多年，不得见阳光。经过这若干年后，后代们将其挖出，用它制成了这种美妙的半透明器皿，其造型和色泽的完美使任何批评者都无从指摘。” 18世纪欧洲人对于造瓷用的高岭土和瓷泥进行了艰苦的搜寻，在实验室和生产领域中做了大量的研究工作。
要了解欧洲的瓷器发展史，我们不能不提到这几位人物：
奥古斯塔斯（Frederick Augustus I）是波兰王及萨克森选帝侯，他对中国瓷器的着迷颇具传奇性，据说他曾用一个团的重骑兵换了48八件中国花瓶。他一生中曾拥有几千件瓷器。早在1700年，奥古斯塔斯由于跟瑞典开战，造成财源匮乏，于是他将炼金术士伯特哥（Johanne Friedrich Böttger）捉来，武装押解到德累斯顿，命令他将铅转换为黄金。3年后，伯特哥不但未能将铅变成黄金，反而使奥古斯塔斯的4万塔勒付诸东流。奥古斯塔斯忍无可忍，就把伯特哥交由车恩豪斯监管，研究制作瓷器。
车恩豪斯（Ehrenfried Walther van Tschirnhaus）是德国著名的数学家，物理学家，医学家，和哲学家。是牛顿，莱布尼兹等人的好友。当时，车恩豪斯正在潜心研究制造真瓷的工艺，与皇家科学院的科学家们保持着密切的关系。并多次去意大利和法国访问研究真瓷的同行。车恩豪斯对于持续高温以及耐火物质的熔点做了大量研究，已经对中国瓷器的原则有了相当的了解
。
在奥古斯塔斯的指令下，车恩豪斯和伯特哥于1710年正式创建麦森（Meissen）陶瓷厂。依靠工业间谍活动和商人从海外偷运到欧洲的高岭土等原材料进行多次实验。车恩豪斯利用燃烧镜获取高温，这两个人一起开发了一种秘密配方，里面含有雪花石膏石，作为可熔材料与高岭土一起烧。不过，用这种配方在麦森工厂生产的瓷器不象中国瓷那样白、均匀和透明。直到这两人死后的1720年，雪花石膏石才开始被来自斯波塄（Sieberlehn）的长石所替代，瓷器的成色得到了极大的改观，瓷体更白。这样，麦森公司成了欧洲第一家生产白瓷的厂家。
在1712年与1722年间，天主教传教士殷弘绪神父（Père d’Entrecolles） 来到中国瓷都景德镇进行了著名的工业间谍活动，从中国写回两封长信。这两封信后来被杜哈尔德（Jean-Baptiste Du Halde） 在他的《中国概论》一书中大量节引，从而在欧洲风靡一时。殷弘绪关于真瓷、高岭土以及瓷石的重要成份的报告引起了欧洲科学家们的广泛兴趣。
法国物理学家莱奥姆尔（René Antoine Ferchault de Réaumur）日后曾利用殷弘绪提供的信息对中国的瓷土开展了多项著名研究，并试图将玻璃转化为白瓷。英国也积极参与了这一项科学和技术实验。当时英国尚未揭开真瓷的奥秘，而不得不依赖于贸易以及它日趋强大的航海力量，来满足市场对于进口中国及日本瓷器的需求，至后期还进口麦森陶瓷厂的产品。直到18世纪中叶，英国才开始拥有大规模的生产能力。
18世纪欧洲科学家的瓷器研究，借助于经济力量的发展，促进了陶瓷工业的兴起。在国际市场上的贸易竞争中，给欧洲带来了成功。18世纪中叶发展起来的英国瓷器和英国制瓷业不仅迅速发达，而且还成功地导致中国瓷器在国际市场份额的下跌。由于大部份出口瓷器逐渐地被应用于餐 桌、卫生间、和起居室， 全球瓷器需求量到了19世纪是大大增加。英国制瓷业开始在世界范围推销产品，攻势猛烈，甚至将产品运到了中国。同时，英国的税法也及时调整，使其制瓷业在遏制瓷器进口方面处于极为有利的地位。
看一下十八世纪欧洲各国瓷器生产的情况：
1710 德国成立Meissen porcelain公司，是欧洲第一家严格意义上的瓷器公司。
1718 奥地利成立Augarten porcelain公司
1726 瑞典成立Rörstrand公司
1735 意大利成立Manifattura Ginori di Doccia公司
1740 法国成立Manufacture nationale de Sèvres公司
1744 俄国成立Imperial Porcelain Factory
1750 英国成立Royal Crown Derby公司
1759 荷兰成立Weesp porcelain公司
1760 西班牙成立Real Fábrica del Buen Retiro公司
1775 丹麦成立Royal Copenhagen公司
1792 捷克成立Haas & Czjzek公司。
至此，为中国和日本垄断的瓷器生产，被彻底打破。欧洲的瓷器，从色彩的丰富，雕塑的精美，工艺的精良，质量的高超，加之富有本民族的艺术特征，比之中国和日本的原产品，很多地方是青出于蓝而胜于蓝。使得全世界的瓷器作品，出现百花齐放的大好局面，是全人类的幸事。
再谈谈中国的瓷器。瓷器在中国的历史上，可分日用瓷和陈设瓷两类，以出身论，又分官窑民窑。天价瓷器，大都为官窑（近来民国珠山八友作品身价大涨）。宋五大名窑（定、汝、官、哥、钧），元青花釉里红，明五彩，都具有极高的艺术价值。
官窑器以清三代（康熙，雍正，乾隆）最为名贵。雍正一朝，为时虽然短暂，仅有十三年，却在瓷器制作工艺上有突出的贡献，达到了新的历史水平。在康熙制瓷业的基础上，皇帝对瓷器的特殊爱好和直接干预都 促使景德镇瓷水平迅速提高。这时的官窑不仅派有督窑官，甚至由皇帝本人亲自规定器物的造型、花纹图案、色彩，先由宫延制成木样，交督窑官照样烧制。督窑官 奉命唯谨，为了解制瓷过程和工艺，亲至窑场，与“工匠同食息都三年”，使自己由外行变成内行，并进而成为制瓷专家。唐英就是雍、乾两朝督窑官中一位成绩 斐然，声名卓著的代表人物。
年希尧为雍正朝封缰大吏年羹尧之兄，雍正三年十一月，年羹尧被赐死，受到株连的年希尧，暂时被夺官降职，第二年正月旋即复出任内务府总管的要职。这种情形 在“一人有罪，株连九族”的封建社会是非常少见的。雍正唯贤是举，看中翰林出身年希尧非凡的管理才能和艺术素养。诚然，年窑的具体事务是督窑官唐英做的， 但年希尧十年如一日恪尽职守，上通下达地贯彻皇帝的意图，严格把握宫廷御器的使用标准，对雍正官窑的贡献功不可没。
从咸丰以后到清朝灭亡，国力不济，瓷器生产，每况愈下。民国时军阀混战，日本鬼子入侵。加上江西又是苏区。除了袁世凯时期的居仁堂瓷，前面提到的珠山八友浅绛瓷板画外，其余乏善所陈。珠山八友中的邓碧珊，雅号“铁肩子”，是景德镇瓷画行当里一个了不起的人物。1930年，54岁的邓碧珊为反对瓷厂归公，被方志敏的红军就地正法。
四九年后的瓷器制作分为几个阶段
1、（1949——1966年），这个阶段是建国后景德镇陶瓷生产的恢复阶段，这些瓷器用于：
★ 国家用瓷
★ 出国展览瓷
★ 礼品瓷
★ 表现社会形态变迁、承载特定历史信息、具有文物和史料价值的作品
★ 建国10周年献礼瓷
★ 精细出口瓷
★ 民国老艺人作品、珠山八友等著名瓷绘家 的作品。
2、（1966——1979年），这个阶段是文革色彩瓷器
这些瓷器用于：
★ 国家用瓷
★ 出国展览瓷
★ 礼品瓷
★ 具有文革色彩的政治瓷
★ 出口瓷
3、（1980——1990年），这个阶段是进入景德镇回归瓷器阶段这些瓷器用于：
★ 国家用瓷
★ 出国展览瓷
★ 礼品瓷
★ 仿造瓷
4、（1990——至今），这个阶段是进入艺术瓷器阶段，这些瓷器用于：
★ 国家用瓷
★ 出国展览瓷
★ 名家瓷器
★ 仿造瓷
我们可以看到日用瓷在这几个阶段中都不占多大比重。这也是牛爷提到中国的日用瓷器和欧洲的没法比的原因。
建国后真正的精品是所谓的‘毛泽东瓷’。1975年春，中共中央办公室主任汪东兴向江西景德镇国家用瓷办公室下达了一项绝密文件；为毛泽东主席设计，烧制一套专用瓷器，要求能代表中国制瓷工艺的最高水平，并且超过以往任何一个朝代。江西省公安厅专门组织工作组进驻当时的轻工部陶瓷研究所，监督这项“领袖用瓷”工程，这项工程被当时中共中央视为1975年头号重大工程，因而下达文件的代号为“7501”工程。这批现称为 “7501毛瓷”的设计和制作，集中了当时中国最优秀的陶瓷人才，是大师们呕心沥血的颠峰之作，也是他们高度协作，集体智慧的结晶，极具收藏价值。
西门要在这里谈谈“后文革出口瓷”的特殊工艺价值（部分引用网友碧海蓝天的博文）。
这里说的“后文革出口瓷”，主要指毛泽东去世、文革结束、中国实行改革开放（1976年）后，到国营瓷厂（所谓的红色官窑）改制、解体（1995年）之前，这个时期国内（主要是景德镇、其它地区不多）生产的外销瓷。
1989年， 苏联首先放弃了“计划经济体制”制度，苏联解体。接着世界上大多数社会主义国家也都放弃这种制度；在中国，毛泽东逝世后，十年动乱结束，中国实行改革开放，原来的计划 经济体制逐渐也逐渐被市场经济体制所代替，原来的“大锅饭”停火不开饭了，原来的计划经济体制逐渐被彻底改变。中国的红色官窑——国营瓷厂，就是在这种历 史大背景下终结的。
计划经济体制在中国的历史上不会再出现了。“后文革出口瓷”，就成了中国计划经济体制下国营瓷厂（红色官窑）最后的“关门瓷”。它的这个突出历史特征，此前的瓷器不具备，以后的瓷器也不可能具备。今后，在我国瓷器发展历史上，以这种生产组织方 式进行烧造的瓷器，不可能再有第二个了。所以，“后文革出口瓷”本身所负载的中国几千年瓷器烧造历史上所没有的独特历史特征和价值，随着时间的逐渐后移， 必将会显得越来越弥足希奇和珍贵了。
改革开放之初，中国急需赚外国的钱支持生产，用瓷器换外汇是重要选择。这是当时中国的主要“生钱门道”。所以，也就是在这个大的历史背景下，主要是以景德镇十大瓷厂为主，生产了一大批质量上乘、 工艺考究、制作精美、具有独特历史特征和独特历史价值的外销瓷器：这批瓷器，器型基本上覆盖了此前景德镇人所掌握的13大类5000多种器型的主要器 型类别；千百年来景德镇闻名与世的“五大名瓷”的制作工艺技术，基本上都得到了恢复应用和展现，而且又有创新和发展（后面将专门进行探讨）。象一套172头的“青花梧桐”西餐具中，就涉及到39中不同器型；象各种雕塑瓷就有近200种器型；此时生产的“万寿无疆”纹饰瓷，器型也有百种之多……。这些瓷器做 工严谨细致，瓷质上乘，非常精美，确实让人爱不释手。可以说，“文革出口瓷” ，其工艺的全面性、系统性、复杂性、创新性、严谨性、美观性上，都是新中国瓷器发展高峰和代表，在新中国瓷器发展的其它历史时期是绝无仅有的，而且它是中 国瓷器发展几千年历史的一面镜子，有很高的历史文物、艺术鉴赏、收藏投资价值
。
西门因财力有限，无力购买天价的清三代官窑器，也无缘收到珠山八友作品，所以眼光只好停在后文革出口瓷上，苍天不负苦心人，总算收到一批，眼下尽管价值有限，但第一可供欣赏，第二有升值空间，放上若干年，未必不是好投资。
近来经常有景德镇瓷器公司来美开展销会，西门去了几次，大失所望。已经不再是传统的手工拉坯，手工修坯，手工绘画，柴窑烧成。用的是注浆成型，印花工艺，气炉电炉烧成。千器一型，毫无艺术品的个性。行销人员油嘴滑舌，明明是赝品，印出来的画，硬说是某某工艺大师亲手绘制，还附有大师签名证书。好在这帮老兄卖完了马上逃回国。不然在美国给人告下，真要吃不了兜着走。
牛爷说China，说得是正道。西门说瓷器，胡乱说些歪理，以博一笑。第一请牛爷指正，第二请各位父老乡亲批评。西门鞠躬。。。
牛粉来乐！后面跟着一长串。。。
西门，西门！牛哥有请，还不赶快现身！
要说家用china,盘子，碗，杯子等等，德国，法国的都挺好用和好看。茶杯类的俺喜欢英国的Fine bone china, 不过收到这些德法英的家什礼物时，挺伤俺脆弱的民族自尊心的。
当China的china做得很漂亮的时候，在China的china是GDP支柱的时候，欧洲还在黑暗中摸索。Meissen的Boettger试了多少配方，把贝壳都砸了想得到白色的china，年复一年的失败,直到他在德国找到了跟俺们高岭一样的土，才烧出了白色金子。法国就是一个潜入景德镇的传教士忽悠了新发展的教徒，窃了咱的方子。
前几年有喜欢China和china的老外朋友们很想买China的家用china，找不到，俺也没找到。 看到的或者是超级贵的摆设，贡品，或者粗瓷碗，两极分化。
俺想，这还是跟China的贫富悬殊有关系。如果将来中产阶级家庭多了，有了需求，那么China的china重新崛起，自立于世界china之林还是有希望的，算俺的china梦吧!