没菜吃愁,菜吃不完也愁~
浪费可耻也可惜,怎么办?晒了!

几乎每天都可以收那么多菜,甚至更多。。。

黄瓜水分太多,只好做成酱瓜了。


辣椒干

瓠瓜干,瓠瓜老了就不能吃了,有时候一摘好几个都有1米长还多,只好晒干了。没吃过,等下次吃了再汇报~··~

苦瓜干,据说烧肉很好吃(在网上查的),下次试试。

茄子,今年超级丰收,去年已经晒过一次,茄干烧肉,很美味,今年继续努力。。。

摘回来后切成条,先用冷水过一下,把黄色涩味去掉,直接倒到水泥地里晒,2天就干了。

茄子干成品,用ZIPLOCK装起来,存放2年都没问题。

长豇豆

这个需要把水烧开,扔进去5分钟(或者等水再次开了)就捞出来,冷水冲一下,拿出去晒干。

晒---上次是一根一根梳理直了晒的,结果干了以后很难装袋子里,现在还不如乱蓬蓬扔地里晒好装袋。

长短藤四季豆

各色扁豆

一锅煮,晒干!(煮熟后全是一色的了,呵呵)

长豇豆干和扁豆干成品

香椿,7.8月份还在吃嫩香椿,有点不可思议啊~~
香椿芽还在继续长,下一站继续分解。。。
我种东西从来就没有授粉一说,水到渠成,到了一定时候结的瓜肯定能成型的了。
一开始经常结瓜了就掉,那是各方面营养没跟上,授粉也保不住,就跟怀孕一样,呵呵。