园艺

当年想方设法要跳出农门,如今又是挖地三尺把自己变成地道的农民,是命运的安排,还是。。。?呵呵,呵呵
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夏天蔬菜多得吃不完怎么办?

(2008-08-04 13:41:11) 下一个
没菜吃愁,菜吃不完也愁~
浪费可耻也可惜,怎么办?晒了!

几乎每天都可以收那么多菜,甚至更多。。。


黄瓜水分太多,只好做成酱瓜了。




辣椒干


瓠瓜干,瓠瓜老了就不能吃了,有时候一摘好几个都有1米长还多,只好晒干了。没吃过,等下次吃了再汇报~··~


苦瓜干,据说烧肉很好吃(在网上查的),下次试试。


茄子,今年超级丰收,去年已经晒过一次,茄干烧肉,很美味,今年继续努力。。。


摘回来后切成条,先用冷水过一下,把黄色涩味去掉,直接倒到水泥地里晒,2天就干了。


茄子干成品,用ZIPLOCK装起来,存放2年都没问题。


长豇豆


这个需要把水烧开,扔进去5分钟(或者等水再次开了)就捞出来,冷水冲一下,拿出去晒干。


晒---上次是一根一根梳理直了晒的,结果干了以后很难装袋子里,现在还不如乱蓬蓬扔地里晒好装袋。


长短藤四季豆


各色扁豆


一锅煮,晒干!(煮熟后全是一色的了,呵呵)


长豇豆干和扁豆干成品



香椿,7.8月份还在吃嫩香椿,有点不可思议啊~~
香椿芽还在继续长,下一站继续分解。。。
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阅读 ()评论 (4)
评论
coolmom 回复 悄悄话 wow...amazing harvest !! NIU !
手把青秧插满田 回复 悄悄话 嗯,了解.知道我家瓜果为何结不好的问题出在哪了!一笑
园艺 回复 悄悄话 回复手把青秧插满田的评论:
我种东西从来就没有授粉一说,水到渠成,到了一定时候结的瓜肯定能成型的了。
一开始经常结瓜了就掉,那是各方面营养没跟上,授粉也保不住,就跟怀孕一样,呵呵。
手把青秧插满田 回复 悄悄话 请问苦瓜和丝瓜开花时要授粉吗?谢谢
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