碱水牛角面包, 有特殊的香味，有嚼劲特好吃 [图文+视频]

1杯+2大勺温热水+1茶勺发酵粉+1大勺糖
1 cup + 2tbsp warm water + 1 tsp dry YEAS + 1 tbsp sugar
3 ¼ 杯面粉+1茶勺盐
3 ¼ cup flour + 1 tsp salt
1大勺黄油
1 tbsp butter
静置15分钟再揉

揉好的面团再静置20分钟
分割成8等份

做好形状，放冰箱 冷藏20分钟

把牛角面包浸泡在碱水里30秒

提前预热385°F，烤25分钟

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