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蔓越莓绿豆糕,口感细腻香甜,做法简单方便

(2020-07-03 14:51:13) 下一个

2杯无皮绿豆,用水泡一晚
冲洗干净,加适量的水煮

小火煮开,预防溢出来
除去浮沫,继续煮至软烂
用勺子把它碾碎,尽可能的逼出里面的水

倒入不粘锅,进行炒制,这时候一定要小心防烫
可以用锅盖盖一下来保护一下

直到大部分的水汽炒干,加1/4杯的糖(木糖醇)
做得非常细腻,可以用打随机打碎,最后炒制的时间可能会久一点
这时候,加1/2条黄油,2~3大勺蜂蜜
你也可以把蜂蜜换成麦芽糖,这个主要是粘合剂的作用
加1/4杯的蔓越莓,2大勺奶粉

做绿豆糕,按摸具的大小,揉一小兔说你,包上红豆沙,压模出来
细腻香甜,口感丰富,颗粒的豆子香
用不完的豆沙非常容易坏了,应该包裹好,放入冻箱
放冰箱里冷藏3个小时,口感更好

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谢谢!

 

 

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