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艾草粉青团,江南的味道, Q弹软糯,内陷香甜 [图文+视频]

(2020-04-04 07:08:55) 下一个

艾草粉青团,江南的味道 (12粒)
糯米粉 2杯
澄粉(粘米粉)1/3 杯
艾草粉 1/8杯
糖 2 大勺
开水 1/2 杯 + 1/2 杯
猪油(黄油) 1.5 大勺
豆沙馅 适量
芝麻馅 适量

先把糖,猪油和糯米粉混合
再把1/2杯开水里的一部分倒入艾草粉里搅拌均匀
另一部分开水倒入澄粉里搅拌
然后把前面搅拌过的两种液体都倒入糯米粉里
再倒入配方里的另1/2杯温热水,一起揉好
分割成12个小团
包成6个豆沙馅,6个黑芝麻馅
水开后,蒸8分钟
趁热,把每个表面都刷点油,防干
也可用保鲜膜包起来,储存几天

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