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虽然物质不亏乏,但在禁足期间,只能在家翻找老存货了,居然找到了两包的霉干菜,
就用来烧排骨吧?味道就是那种久违了的,特殊的香味,就是黑了点:))
霉干菜烧排骨
开水洗过的排骨 葱姜蒜八角 梅干菜
梅干菜要浸泡,清洗多次
热锅里倒油,放入排骨炒香
1大勺料酒, 1大勺老抽,1小勺盐,几块冰糖
2杯热水闷煮, 15分钟后,放入洗净的梅干菜
期间可以尝试一下,调节味道
继续焖煮40分钟,汤汁收干,出锅。
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