【阿椿下厨】雪菜鲜笋肉片 柠檬烤小鸡

朋友送了一些新鲜竹笋. 用雪菜肉片炒了一个菜，味道鲜的呀眉毛要落光了。太爱吃笋了，真是天天吃也没意见~~


↑   里脊肉切片，加盐， 黄酒，生粉腌渍10分钟后加一大勺油拌匀。
炒锅加油烧热，先划炒肉片，变色即铲出。
炒锅加油，下雪菜爆香; 加笋片煸炒片刻，加入雪菜水和一点点水，
加盖焖煮5-8分钟至笋熟透，加入肉片翻炒均匀。

柠檬烤小鸡

↑   我比较懒哈~~ 这个是简易版柠檬烤鸡。
烤鸡后面是韭菜炒蛋，很嫩的春韭，自家种滴~~ 我懒得去买新鲜的香料，就用我常用的Lemon Pepper来做.

↑   小鸡两只洗净滤干，用厨房剪刀剪成两半。
里外薄薄撒上一层Season All and Lemon Pepper腌20分钟. 进预热400F的烤箱烤25-30分钟 ，用筷子在肉厚的部位戳一下，没有血水流出就好了.
 

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• S------F!喜欢鲜笋和雪菜！蛋塔做得真漂亮！ -什刹海- ♀   (0 bytes) (16 reads) 5/17/09  • 谢谢什刹海! -阿椿- ♀   (0 bytes) (7 reads) 5/17/09  • 我做了幾次葡式蛋塔都不成,又要再試 雪菜鲜笋肉片喜歡 柠檬烤小鸡好? -大媽豬- ♀   (0 bytes) (18 reads) 5/17/09  • 这个蛋塔塔皮比较tricky, 我这次也觉得不够好。等看你做的~~ 谢谢. -阿椿- ♀   (0 bytes) (12 reads) 5/17/09  • 回复：这个蛋塔塔皮比较tricky, 我这次也觉得不够好。等看你做的~~ ? -大媽豬- ♀   (53 bytes) (87 reads) 5/17/09  • 回复：回复：这个蛋塔塔皮比较tricky, 我这次也觉得不够好。等看你做 -阿椿- ♀   (46 bytes) (44 reads) 5/17/09  • 又见春笋~我也是超级笋fans~口水下来了 -渥村百姓- ♀   (0 bytes) (17 reads) 5/17/09  • 是啊，好像还没听说有不爱吃笋的。我家小孩也爱吃呢~~ -阿椿- ♀   (40 bytes) (12 reads) 5/17/09  • 雪菜鲜笋肉片一定鲜得来落眉毛呀~~ -小李子私房菜- ♀   (0 bytes) (10 reads) 5/17/09  • 新鲜竹笋， 好嫉妒喔。。。。 -tianfu- ♀   (0 bytes) (10 reads) 5/17/09  • 哈哈，又来两个爱笋的~~ -阿椿- ♀   (0 bytes) (5 reads) 5/17/09  • Very nice! -anonymous4- ♂   (0 bytes) (6 reads) 5/17/09  • Thanks! -阿椿- ♀   (0 bytes) (3 reads) 5/17/09  • 蛋塔好像有点难度， -丁庄秀园- ♂   (0 bytes) (7 reads) 5/17/09  • 嗯，不过很好吃~ -阿椿- ♀   (0 bytes) (3 reads) 5/17/09  • 请教个方言俚语， “鲜得掉眉毛” -飞扬的裙脚- ♀   (129 bytes) (35 reads) 5/17/09  • 哈哈，还有一句：“好吃得来打耳光也不肯放”~~ -阿椿- ♀   (0 bytes) (6 reads) 5/17/09  • 看上去好吃得我腮帮子都要掉了。。。。 -桜- ♀   (0 bytes) (6 reads) 5/17/09  • 哈哈，这又是哪里的方言呢？ -阿椿- ♀   (0 bytes) (3 reads) 5/17/09  • 那派皮不行，椿下次用Puff Pastry 试试。其它很非常棒！ -佳佳妹- ♀   (0 bytes) (7 reads) 5/17/09  • 谢谢。 嗯，下次用Puff Pastry 试试。 -阿椿- ♀   (0 bytes) (4 reads) 5/17/09  • 个个都喜欢 -从前有个山- ♀   (0 bytes) (5 reads) 5/17/09  • 谢谢~ -阿椿- ♀   (0 bytes) (3 reads) 5/17/09  • 椿姐的菜各个要学! -山寨版- ♀   (0 bytes) (3 reads) 5/17/09  • 太赞了！天天吃也没意见：）） -万水千山也有情- ♀   (0 bytes) (3 reads) 5/18/09  • 好棒的蛋塔，我也来学学 -游走四方的鱼- ♀   (0 bytes) (4 reads) 5/18/09  • CO：好棒的蛋塔，我也来学学 -忧郁的浪漫- ♀   (0 bytes) (0 reads) 5/18/09  • 好香好香的啊！最喜欢吃蛋塔和烤小鸡儿！！不知厨房剪子是啥样？ -墨冰冰- ♂   (0 bytes) (3 reads) 5/18/09  • 谢谢冰冰~~ 厨房剪子最后那张PP里有。 -阿椿- ♀   (0 bytes) (0 reads) 5/18/09  • 美味，美味。 -毛毛-妈- ♀   (0 bytes) (3 reads) 5/18/09  • 多谢, 多谢~ -阿椿- ♀   (0 bytes) (0 reads) 5/18/09  • 都好喜欢,蛋塔的皮用pastry dough会好点. -suezi-q- ♀   (0 bytes) (3 reads) 5/18/09  • 下次一定用试试pastry dough. -阿椿- ♀   (0 bytes) (0 reads) 5/18/09  • 太馋人了！！！！！！ -为爱走天涯- ♀   (0 bytes) (0 reads) 5/18/09  • 太诱人了，口水。。。 -为爱走天涯- ♀   (0 bytes) (1 reads) 5/18/09  • 谢谢! 你近来菜做的少多了，忙什么呢？ -阿椿- ♀   (0 bytes) (0 reads) 5/18/09  • 很香啊！ -蜜三刀- ♀   (0 bytes) (0 reads) 5/19/09