【阿椿下厨】骨牌效因做面食 - 水煎包与大饼

包馄饨多了些馅， 於是有了包子:



馅:
1. 绞猪肉， 冰冻碎菠菜
2. 鸡蛋，生抽，老抽，葱花，盐，糖，水淀粉，麻油。

猪肉， 鸡蛋，生抽，老抽，葱花，盐，糖，水淀粉统统放进Stand Mixer里搅5 分钟， 加入麻油再搅2 分钟就搞定了。

发面:
1. 中筋面粉(All purpose flour) 3杯

2：温水1.5杯，糖1大匙，酵母粉(yeast) 1/2茶匙.

温水，糖，酵母粉搅拌均匀，静置10分钟。酵母混合液倒入面包机,加面粉, 用Dough Cycle揉面发面.

包包子又剩了些面， 於是又有了大饼.
看这大饼圆圆象个大铜钱，又快过年了，讨个好口采， 就叫它发财团圆饼。


里面撒了椒盐和葱花。 切开来看看：

所有跟贴:
• 沙发！好想吃！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) (8 reads) 2/7/07 • 谢天涯！请吃吧，挺香的。。。 -阿椿- ♀ (0 bytes) (5 reads) 2/7/07 • 很棒~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) (7 reads) 2/7/07 • 谢毛毛妈！看出来了吗？发面 -阿椿- ♀ (54 bytes) (36 reads) 2/7/07 • 哈哈,巧心思,当家就是这样整过来整过去的才有趣! -ALLPURPOSE- ♀ (49 bytes) (14 reads) 2/7/07 • 稀里糊涂就整成这样了。 -阿椿- ♀ (18 bytes) (10 reads) 2/7/07 • 做大饼又剩了些面，于是又有了。。。。。 -黑黑黑黑- (16 bytes) (57 reads) 2/7/07 • 外行了吧!做大饼还能剩面算你狠!!:DDDDDD做大大饼呗... -ALLPURPOSE- ♀ (0 bytes) (10 reads) 2/7/07 • 是啊， 圆圆满满， 没得剩了。 -阿椿- ♀ (29 bytes) (40 reads) 2/7/07 • 不干,不干,俺实在是实话实说而已,差点喷饭:DD -ALLPURPOSE- ♀ (0 bytes) (7 reads) 2/7/07 • 赫赫，不错！有共鸣啊~经常和一不留神就和多了~包饺子剩下的面变成了 -猪宝娘- ♀ (0 bytes) (18 reads) 2/7/07 • 面条? -阿椿- ♀ (0 bytes) (13 reads) 2/7/07 • 很漂亮的骨牌效应！我也加一片骨牌：） -清翎- ♀ (145 bytes) (127 reads) 2/7/07 • 好看！蝴蝶卷 -阿椿- ♀ (0 bytes) (13 reads) 2/7/07 • 这个好,下回也做. -ALLPURPOSE- ♀ (0 bytes) (6 reads) 2/7/07 • 呵呵..很会利用啊.而且有耐心做. -叶脉- ♀ (0 bytes) (6 reads) 2/7/07 • 谢谢！就是难得有耐心。 -阿椿- ♀ (0 bytes) (5 reads) 2/7/07 • 很好！就是，以看成了排骨效应，当即想.. -a猪- ♀ (136 bytes) (30 reads) 2/7/07 • 好主意！下次排骨煮多了， -阿椿- ♀ (33 bytes) (17 reads) 2/7/07 • 聪明阿椿，巧手阿椿！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (5 reads) 2/7/07 • 真是太巧手了啊~~又学习了^-^ -爱叮当-妈- ♀ (0 bytes) (5 reads) 2/7/07 • 馋啊. 很喜欢面食. -妙斋- ♀ (0 bytes) (9 reads) 2/7/07 • 为啥你就能做得这么好捏！！！不服！抢！偶是不再打算战面食了 -bang2jing- ♀ (0 bytes) (6 reads) 2/7/07 • 这面食做得真漂亮！ -衣带渐紧终不悔- ♀ (0 bytes) (8 reads) 2/7/07 • 有创意！喜欢这些面食！ -新新兔妈妈- ♀ (0 bytes) (6 reads) 2/7/07 • 看着就香！~~~~~~~~:) -翠花姐- ♀ (0 bytes) (7 reads) 2/7/07 • 做得真好~~~馋银 -Aya- ♀ (0 bytes) (4 reads) 2/8/07 • 芝麻大饼很想咬一口！ -露西- ♀ (0 bytes) (6 reads) 2/8/07 • 谢谢楼上各位jm捧场! -阿椿- ♀ (0 bytes) (2 reads) 2/8/07 • 好漂亮的面食。做得真好。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) (2 reads) 2/8/07