喝茶

不记得是多大开始喝茶的。小时候老爸和老娘是不准我们喝茶的。理由是会伤害我们的脑子。俺娘那时候常说我是个潮巴，脑子已经不好使了，绝不能因为喝茶，再把脑子变成豆腐脑。我想大概到了考大学那年，我才开始喝茶的。为的是提神，苦读。上了大学，吃完晚饭后，那一定得泡上一杯茶。慢慢的就养成习惯了。前几天，还在文学城的一篇保健文章中提到喝绿茶的重要性。我尤其独爱绿茶。早年台湾全祥茶庄的绿茶，就是我们一直爱好的。

记得念大学时候，每逢周末回家。老娘，老爸总是为我准备一顿丰富的晚餐。饭后总是沏上一壶好茶。吃完了油腻腻的食物，喝下一口滚烫的清茶，顿时喉咙就觉得甘甜。似乎，所有油腻的感觉都没有了。喝了一口，就还想再喝第二口。那时候，老爸，老娘早上都有晨练的习惯。一到四点钟，两个人就起来了。第一件事，就是泡上一壶茶。两人对坐着啦呱。不知有多次，我还在睡梦中，不停的大呼小叫，要他们安静一点，吵得我不能睡觉。有一次老娘还对我说，养儿养女为的是啥？长大了，翅膀硬了，连讲话的自由都没有了。说实在话，那个时候，似乎老爸和老娘就是在早上那段时间，话特别多。聊完了，天也快亮了，俩人就一起到河边散步，运动了。前一阵子看到一个报道，说日本的小学老师，一上课就给小朋友一杯绿茶，说是可以防癌。可见早上喝茶是个好习惯的。

那个年代，每逢周日，我们家始终都有访客。我的堂哥们，还有一些亲戚经常来打牙祭。我们家也不富裕，可是老爸的厨艺特好，总是做出一些可口的食物。每次吃完饭，老爸就是泡上一壶茶。然后每人一杯在手。话夹子一开，谈到都是陈年老事。那时没有电视，收音机里经常播放着平剧，老爸闭着眼，右手敲打着膝盖。摇头晃脑的跟着诶呀诶的。要不就是一桌卫生麻将。这个时候，我的工作就是伺候茶水。在牌桌后瞪着两个小眼，死盯着那13张。我的麻将就是这样，慢慢的给我看会了。上了大学，我终於可以上桌了。老爸，老娘，小姐姐还有我。四人一凑，就开始了方城之战。少不了的，还是好茶一杯在手。

来了美国，仍旧保持喝茶的习惯。老爸还时常从台湾给我寄茶叶。后来两位老人也都来到了美国。记得老娘那时有个茶壶，放在一个竹筐子里，还用厚棉布包裹着。这个竹筐子总有些保温的作用。老娘还是随时一壶茶在手。结婚后在我的英明领导下，老婆也跟着学会了喝茶。回上海工作两年，才算是真正品尝到好茶。那年过年，和老婆一起到杭州游览。导游带着我们去了一个茶庄。刚好有新茶上市，最好的龙井女儿红。泡好之后，香味扑鼻，喝了一口，才体会出啥是好茶。原来，在美国买的这些茶叶都是不入流的。想想，国内的好茶除了上供中南海，实在不愁在国内没有销路。也难怪在国外买的都不入流了。为了配合好茶，我还特地买了一个青瓷的小茶壶。这样，每天晚饭后，泡上一壶，慢慢啜饮着，要说这就是我最大的享受，一点也不夸张。后来，在上海也试图去找龙井女儿红，也没找到。看样子，好像只有到杭州的茶园才能买到。前两天，有人送了我一小包西湖龙井，也算是稍解我思“女儿红”之苦了。能有喝茶的嗜好，还真得感谢老爸，老娘当年的引路啊。

[qjius]

谢谢留言，说得极是。乌龙属发酵茶，与酿酒同理。台湾最好的高山乌龙茶有特殊的香味，非特定的地理、环境、时节、温湿度、水质和发酵程度控制而不能为。北美无法买到，台湾带过来的也极少见。据说台北专买店精品高山乌龙茶上市时要排四个小时的对才卖得到。要买极品的话就只有去原产地茶场。与您龙井问茶的经验一脉相承。

[yijibang]

回复绿蝶的评论:
不错，我是山东人。在台湾家里，我们都是说山东话。当然，台湾话 也蛮溜的。

[绿蝶]

潮巴是我的家乡话，难道台湾人也说，还是你父母祖籍山东？

[qjius]

写得好！愿以茶会友。http://blog.wenxuecity.com/myblog.php?blogID=33257

[慧慧]

我爷爷住在上海城隍庙附近，他过去每天清早去城隍庙的湖心庭喝茶(茶资十分便宜，还有点心)。那里有一帮老头，一边喝茶，一边谈天说地。这样的生活很有规律，他活到90岁，可以说有一份喝茶的因素。

不过，二年前我去湖心庭，却发现这里已经重新装修，专门做老外的生活，茶资贵滴惊人，恐怕不是一般老百姓特别是拿退休金滴老头们能随心所欲喝一壶滴。