转帖： 做烤鸡

材料：
4 块 大约350-400 克的 无骨去皮鸡腿肉。
2 tbsp 李锦记叉烧酱 (或海鲜酱)
1 tbsp 红糟 (Red Yeast Rice Vinesse)
1 tsp 蒜粉
2 tsp 糖
1/2 tsp 老抽   Optional
盐 ( 大约 1/4  tsp)

 

1. 把鸡肉用所有的酱料腌制 8-10 小时, 间中翻面一两次。

2. 烤箱预热至 350F （170 C), 烤盘抹上一层薄薄的油，把鸡肉块放上 。

3. 把烤箱转至 broil （上火，高）. 烤制8分钟，取出刷上一层腌料。

4. 再入烤箱烤制8-10分钟或至边上有点焦黑。间中也可以取出多刷一遍的腌料，会更好吃。

冷却切片即可。