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百张照片反映北京老百姓吃的层面(三:王府井小吃街)

(2010-07-11 19:10:55) 下一个

那天,从颐和园吃了彷膳出来,看时间还早,便打的去了王俯井,听说那里的小吃值得一尝。

王府井小吃街由于地理位置好，位于王府井步行街北面西侧，所以价位相对也较贵一些。五湖四海的小吃汇集一处，令人眼花缭乱,外来的游客非常多。

有人把北京小吃的风味特点总结出三条：
一是味儿，咸甜分明，味觉刺激明显；
二是质地，要么酥脆可口，要么软滑顺口，少有皮的塌的；
三是温度，有的吃起来烫嘴，像刚出锅的热炸糕、白汤杂碎，有的入口冰凉，像江米凉糕、艾窝窝，绝没有不凉不热温温吞吞的。

天津狗不理包子,看着和和那天在店里吃的完全不一样,看来真缔是都失传了

这是什么啊?当场冲了什么汤后吃的,墨鱼丸?

烤羊腿和撒尿牛肉丸(为什么叫这名字啊?)

大连炒焖子

杭州风味的香辣蟹,怎么会美容呢?

啥DD?

臭豆腐,听说加工过程非常恐怖

看着手都发抖,什么东西的蛹啊?

海星都能吃?是脆的还是软的呢?

卤煮火烧

琳琅满目,不知是什么

又是撒尿牛肉丸,不过这家号称是香港的.

实在看得毛骨耸然,最左边的是什么? 耗子还是兔子?

再仔细看这张

毛肚

好象是甜的什么DD

这家的臭豆腐够黑的

魷鱼.濑尿虾等

炒肉包饼

蝎子,拍的时候手在抖,实在有点怕

蝉蛹,海马,海蟑螂?

蛐蛐,蝈蝈YOU NAME IT,什么都吃,哈哈....

还是昆虫

新鲜的耶汁

水果也串着卖了

夜幕降临，华灯初放,食客骤聚,小食一条街又一个热闹的夜市开场.

去之前就了解了不少，可真到那里，不知道是因为中午的彷膳吃多了还是被那里所卖的东西吓倒了胃口，除了给女儿买了串儿冰糖葫芦外，只剩参观了。
说是北京老百姓吃的, 有点勉强, 游客居多.

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评论
优闲丽人 2011-06-12 10:57:03 回复 悄悄话 看上去很诱人，希望没有人会给肉注水，上色或用地沟油！
巴黎素描时光 2010-10-20 09:00:06 回复 悄悄话 看了那么多美食，只有一个想法，赶快回趟国
散人不闲 2010-08-30 12:09:32 回复 悄悄话 他们远远不如你做得好:）
风行水上 2010-08-26 11:59:40 回复 悄悄话 说实话，老北京的风味正在失去，现在二千万人口，北京人也就五百万。什么都是外地人弄的，北京味道一点也没有，人太多，老北京的独特风味全没了。
MuYuXin 2010-07-14 19:50:27 回复 悄悄话 东西一多量一大，就没胃口了。
老杨 2010-07-14 13:56:58 回复 悄悄话 从小吃虫子,长大当鸡,这毛病可别传到北京去啊!
R01grant 2010-07-14 12:57:35 回复 悄悄话 I did not see anything worth to taste.

It has been said that china is beautiful food heaven. Is that true with these aweful looking staff?
dulongpetit 2010-07-13 20:27:59 回复 悄悄话 恩，可不能去这里吃北京小吃啊，呵呵。
WorldEye 2010-07-13 17:44:59 回复 悄悄话 怎么基本上都是外地的小吃，尤其是那些虫子，都是南方人吃的，北京人可不吃。北京自己的小吃很精致，都是那些香浓满口的面点。
晓仁悟 2010-07-13 17:33:58 回复 悄悄话 大多数属于不健康食品！
ilovefriday 2010-07-13 10:06:01 回复 悄悄话 国内现在的这些小吃，这一串串的，看着怪吓人的。
转帖司令 2010-07-13 05:23:32 回复 悄悄话 吃过臭豆腐和酸辣粉，一点儿也不好吃。而且卫生也不好。
swan2004 2010-07-13 03:58:12 回复 悄悄话 撒尿牛肉丸(为什么叫这名字啊?)

楼主难道从来没看过周星驰的"食神"嘛？撒尿牛丸就是stephen chow发明的美食了，连厌食症病人都爱吃它。
jasen10 2010-07-13 03:26:03 回复 悄悄话 撒尿丸子就是香港夷蛮起的名字,听了就没胃口.
最喜欢卤煮火烧,北京劳动人民爱吃.
其他都不是北京小吃
SUNNE 2010-07-13 00:52:15 回复 悄悄话 去年回北京也到东华门附近小吃一条街看过，比较传统的小吃不多，很多“恐怖”的吃食，没敢吃。
MQL 2010-07-12 23:27:07 回复 悄悄话 前两年去过这地方。看着热闹，就是不敢下口吃。

得洁癖还是啥的，在那么嘈杂的地方，没胃口吃。
samsyrny 2010-07-12 22:40:10 回复 悄悄话 撒尿牛丸都不知道？通篇文章看下来，博主需要补课了，不仅是饮食课，还有文化课，呵呵。
夏仲梦 2010-07-12 22:30:37 回复 悄悄话 想吃，不过都是外地了呢？以前都是北京的。
废话多多 2010-07-12 05:26:17 回复 悄悄话 下次去北京，也去开开眼。吃不吃两说，但一定要看看。
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